ГОСТ 30627.5-98 Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В(1) (тиамина)

Документ «ГОСТ 30627 5 98» представляет собой стандарт, регулирующий методы измерения массовой доли витамина В1 (тиамина) в молочных продуктах, предназначенных для детского питания. Он разработан с целью обеспечения качества и безопасности детских молочных продуктов, что особенно важно для здоровья и развития детей. Стандарт применяется на всех этапах производства и контроля качества, включая лабораторные испытания и мониторинг готовой продукции.

В документе регламентируются основные методы анализа, параметры испытаний и требования к проведению измерений. Особое внимание уделяется выбору образцов, подготовке проб и условиям испытаний, что позволяет обеспечить высокую точность и достоверность результатов. Стандарт описывает методики, такие как хроматографические и колориметрические методы, которые позволяют точно определить содержание тиамина в молочных продуктах.

Ключевыми аспектами являются строгое соблюдение условий испытаний, включая температуру, время реакции и использование соответствующих реагентов. Это гарантирует, что результаты анализа будут соответствовать установленным нормам и требованиям. Также документ включает рекомендации по классификации и интерпретации результатов, что упрощает процесс контроля качества на всех уровнях производства.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, отвечающие за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки и внедрения систем управления качеством, что способствует повышению доверия потребителей к молочным продуктам для детей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество детского питания. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с недостатком витамина В1 в рационе детей, что может привести к серьезным нарушениям в их здоровье. Кроме того, документ способствует унификации методов контроля и повышению совместимости продукции на рынке.

В последующих редакциях стандарта были внесены изменения, касающиеся уточнения методов анализа и улучшения условий испытаний, что повысило его актуальность и соответствие современным требованиям. Эти дополнения направлены на улучшение качества анализа и обеспечение более строгого контроля за содержанием витаминов в молочных продуктах для детей.