ГОСТ 21253-75 Автоматы наполнительные и дозировочно-наполнительные для жидких пищевых продуктов. Технические условия (с Изменениями N 1-4)

Документ «ГОСТ 21253-75» устанавливает технические условия для автоматов наполнительных и дозировочно-наполнительных, предназначенных для работы с жидкими пищевыми продуктами. Стандарт охватывает широкий спектр применения в пищевой промышленности, включая предприятия по производству соков, молочных изделий, соусов и других жидкостей. Его основная цель — обеспечить безопасность и качество продукции, а также соответствие технологическим требованиям, что критически важно для защиты здоровья потребителей.

Ключевые аспекты документа включают методы испытаний, параметры работы и требования к конструктивным особенностям автоматов. Стандарт регламентирует, например, точность дозирования, производительность, а также условия эксплуатации и хранения оборудования. Эти параметры способствуют установлению единых норм и стандартов, что позволяет повысить эффективность производственных процессов и минимизировать риски, связанные с несоответствием оборудования заявленным характеристикам.

Важные технические детали, указанные в стандарте, касаются условий испытаний и классификаций автоматов. В документе прописаны измеряемые величины, такие как объем дозы, скорость наполнения и допустимые отклонения от заданных значений. Эти характеристики необходимы для оценки работы оборудования и его соответствия требованиям безопасности и качества, что особенно актуально для контролирующих органов и лабораторий.

Целевая аудитория стандарта включает производителей оборудования, специалистов по качеству, а также контролирующие и сертификационные органы. Стандарт служит основой для разработки новых технологий и улучшения существующих процессов, что в свою очередь способствует повышению конкурентоспособности продукции на рынке. Понимание требований ГОСТ 21253-75 позволяет производителям оптимизировать свои производственные линии и гарантировать высокое качество выпускаемой продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ способствует снижению риска загрязнения продуктов, улучшает условия труда работников и обеспечивает надежность процессов. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения требований к материалам, используемым в конструкции автоматов, а также обновления методов испытаний, что отражает современные достижения в области технологий и материаловедения.