Главная

Документы

ГОСТ 27570.36-92 (МЭК 335-2-38-86) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ 27570.36-92 (МЭК 335-2-38-86) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания

ГОСТ 27570.36-92
(МЭК 335-2-38-86)

Группа Г78

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов

ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ АППАРАТАМ
КОНТАКТНОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ С ОДНОЙ И ДВУМЯ
ГРЕЮЩИМИ ПОВЕРХНОСТЯМИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Safety of household and similar appliances.
Particular requirements for commercial electric griddles and griddle grills

ОКП 51 5123, 51 5192

Дата введения 1994-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Техническим комитетом ТК 5 "Технический комитет по стандартизации в судостроительной отрасли промышленности"

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 01.09.92 N 1083

Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения международного стандарта МЭК 335-2-38-86 "Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Частные требования к электрическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и двумя греющими поверхностями для предприятий общественного питания" с изменением N 1 и полностью ему соответствует

3. Срок проверки - 1997 г., периодичность проверки - 5 лет

4. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер раздела, пункта, приложения
ГОСТ 7399-80*	25.6
ГОСТ 14254-80**	6.1, 15.1, 15.2
ГОСТ 21130-75	7.7
ГОСТ 27570.0-87 (МЭК 335-1-76)	Вводная часть, разд.1-32, приложения А, В, С, D, Е, F, G, Н, I, К, L, М, N, О, 1 и 2

________________

* На территории Российской Федерации действуют ГОСТ 7399-97, здесь и далее по тексту;

** На территории Российской Федерации действет ГОСТ 14254-96, здесь и далее по тексту. - Примечание "КОДЕКС".

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 1994 г.

Предисловие

1. Официальные решения или соглашения Международной Электротехнической Комиссии (МЭК) по техническим вопросам, подготовленные техническими комитетами, в которых представлены все заинтересованные национальные комитеты, выражают с возможной точностью международную согласованную точку зрения по рассматриваемым вопросам.

2. Решения представлены в форме рекомендаций для международного пользования.

3. В целях содействия международной унификации МЭК выражает пожелание, чтобы все национальные комитеты приняли настоящий стандарт за основу при разработке своих национальных стандартов, насколько это позволяют условия каждой страны. Любое расхождение со стандартом МЭК должно быть четко указано в соответствующих национальных стандартах.

ВВЕДЕНИЕ

Стандарт МЭК 335-2-38-86 подготовлен Подкомитетом 61Е "Безопасность электрического кухонного оборудования для предприятий общественного питания" Технического комитета ТК МЭК 61 "Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов".

Настоящее второе издание Публикации МЭК 335-2-38-86 разработано на основе первого издания и следующих документов:


Правило Шести месяцев	Результаты голосования

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

27570.36-92

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.01.1994

Классификация ОКС

13 Охрана окружающей среды, защита человека от воздействия окружающей среды. Безопасность 13.120 Безопасность в быту

97 Бытовая техника и торговое оборудование. Отдых. Спорт 97.040 Кухонное оборудование

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 27570 36 92 МЭК 335 2 38 86» регламентирует безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов, с особым акцентом на электрические аппараты контактной обработки продуктов, используемые в предприятиях общественного питания. Основное назначение стандарта заключается в установлении требований к конструкции, эксплуатации и испытаниям таких аппаратов, что способствует обеспечению безопасных условий работы и повышения качества приготовляемых продуктов.

В документе прописаны ключевые аспекты, касающиеся методов испытаний, параметров безопасности и требований к электрическим компонентам. В частности, рассматриваются меры по предотвращению перегрева, защиты от поражения электрическим током, а также устойчивости к механическим воздействиям. Установлены требования к маркировке и инструкции по эксплуатации, что позволяет пользователям правильно и безопасно использовать оборудование.

Технические детали, изложенные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температурные режимы, продолжительность работы аппаратов и критерии оценки их безопасности. Также рассматриваются классификации электрических аппаратов в зависимости от их назначения и конструкции, а также измеряемые величины, которые должны соответствовать установленным нормам. Это позволяет обеспечить единообразие в оценке и сертификации оборудования.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей электрических приборов, лаборатории по испытанию и сертификации, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности. Стандарт служит основой для разработки новых моделей оборудования, а также для проверки соответствия уже существующих изделий современным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пользователей, качество приготовляемой пищи и охрану труда. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с эксплуатацией электрических аппаратов, а также повышает уровень доверия потребителей к продукции. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к материалам, что отражает современные тенденции в области безопасности электрических приборов.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.