ГОСТ 30294-95 Оборудование для предприятий общественного питания. Оборудование секционное модулированное. Основные размеры

Документ «ГОСТ 30294-95» устанавливает основные размеры секционного модулированного оборудования, предназначенного для предприятий общественного питания. Он охватывает широкий спектр оборудования, включая кухонные модули, которые используются для приготовления, хранения и подачи пищи. Стандарт применяется как на этапе проектирования нового оборудования, так и при модернизации существующих производственных мощностей.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как размеры, конфигурации и взаимозаменяемость модулей. Определяются параметры, которые должны соблюдаться при производстве и установке оборудования, что обеспечивает его функциональность и удобство в эксплуатации. Важными требованиями являются также условия, при которых оборудование должно функционировать, включая температурный режим, влажность и другие эксплуатационные характеристики.

Технические детали, описанные в стандарте, включают методы испытаний на прочность и устойчивость, а также классификацию оборудования по различным критериям. Измеряемые величины, такие как габариты, вес и рабочие параметры, должны соответствовать установленным нормам, что позволяет гарантировать качество и безопасность продукции. Стандарт также определяет процедуры контроля и проверки соответствия оборудования установленным требованиям.

Целевая аудитория документа включает производителей оборудования, проектировщиков, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Это позволяет обеспечить единый подход к проектированию и производству секционного модулированного оборудования, а также его сертификации и проверки на соответствие.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество оборудования, используемого в общественном питании. Соблюдение требований ГОСТа способствует улучшению условий труда работников, а также повышает уровень безопасности для потребителей. Стандарт также обеспечивает совместимость различных модулей, что облегчает их замену и модернизацию.

В документе «ГОСТ 30294-95» могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых технологий и материалов, используемых в производстве оборудования. Эти изменения направлены на улучшение эксплуатационных характеристик и повышение эффективности работы оборудования, что является важным аспектом для современных предприятий общественного питания.