ГОСТ 26312.1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб (с Изменениями N 1, 2)

Документ «ГОСТ 26312-1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб» устанавливает основные требования к приемке и отбору проб крупы, а также методы, которые должны быть использованы для этой цели. Стандарт применяется в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, обеспечивая единые подходы к контролю качества продукции. Он направлен на создание условий для достоверной оценки качества круп и соблюдения необходимых норм при их производстве и реализации.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора проб, параметры, по которым осуществляется оценка, и требования к условиям испытаний. Стандарт описывает различные методы отбора проб, включая случайный и систематический, а также определяет минимальные объемы проб, которые должны быть отобраны для анализа. Эти параметры являются критически важными для обеспечения репрезентативности проб и достоверности результатов испытаний.

Важные технические детали документа включают описание условий испытаний, таких как температура и влажность, которые могут повлиять на качество крупы. Также рассматриваются классификации круп по различным характеристикам, включая размер частиц и содержание влаги. Измеряемые величины, такие как массовая доля примесей и содержание питательных веществ, являются основными показателями, на которые обращается внимание при оценке качества продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей круп, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение нормативных требований. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур в организациях, занимающихся производством и обработкой круп, что способствует повышению уровня их ответственности и качества продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда в процессе их производства. Соблюдение требований ГОСТ 26312-1-84 способствует улучшению совместимости продукции на рынке, что, в свою очередь, повышает доверие потребителей. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов отбора проб и обновления требований к условиям испытаний, что отражает современные тенденции и достижения в области контроля качества.