ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 20239 74 Мука крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси с Изменением N 1» представляет собой стандарт, который устанавливает методику определения содержания металломагнитных примесей в муке, крупе и отрубях. Он предназначен для использования в пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества сырья и готовой продукции. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов, что имеет важное значение для здоровья потребителей.

В документе регламентируются ключевые аспекты, связанные с методами испытаний, параметрами и требованиями к оборудованию, используемому для определения металломагнитных примесей. Метод включает в себя описание необходимых условий испытаний, таких как температура, влажность и другие факторы, которые могут влиять на результаты. Также указаны критерии для оценки полученных данных, что позволяет обеспечить достоверность и воспроизводимость результатов.

К числу важных технических деталей относится необходимость использования специализированного оборудования, способного фиксировать металломагнитные примеси с заданной точностью. В стандарте описаны классификации измеряемых величин, что позволяет различать уровни загрязнения и принимать соответствующие меры. Это особенно важно для производителей и контролирующих органов, которые должны следить за соблюдением норм и стандартов качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей муки, крупы и отрубей, а также лаборатории, занимающиеся контролем качества, и государственные органы, осуществляющие надзор в области пищевой безопасности. Важно, чтобы все участники процесса понимали требования и методы, изложенные в стандарте, для обеспечения высокого уровня безопасности и качества продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов, защиту здоровья потребителей и соблюдение нормативных требований. Стандарт способствует улучшению процессов контроля качества, что, в свою очередь, повышает доверие к производителям и их продукции. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к оборудованию, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям производства и контроля.