ГОСТ 26312.1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб (с Изменениями N 1, 2)

ГОСТ 26312.1-84

Группа Н39

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КРУПА

Правила приемки и методы отбора проб

Groats. Acceptance rules and methods of sampling

МКС 67.060
ОКСТУ 9207

Дата введения 1986-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством заготовок СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 26.10.84 N 3720

Изменение N 2 принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 8 от 12.10.95)

За принятие проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Республика Беларусь	Госстандарт Беларуси
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Таджикистан	Таджикгосстандарт
Туркменистан	Главная государственная инспекция Туркменистана

3. ВЗАМЕН ГОСТ 275-56 в части разд.1, 2, 3 (пп.17-19, 40-43)

4. Ограничение срока действия снято по протоколу N 5-94 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12-94)

5. ИЗДАНИЕ (февраль 2010 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в мае 1990 г., июне 1996 г. (ИУС 8-90, 8-96)

Настоящий стандарт распространяется на крупу и устанавливает правила приемки и методы отбора проб.

Термины, используемые в настоящем стандарте, и их пояснения даны в приложении 1.

1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

1.1. Крупу принимают партиями.

Партией крупы считают определенное количество крупы одного вида и сорта, предназначенное для одновременной приемки, отгрузки или хранения и качественной оценки, оформленное одним документом о качестве.

1.1a. Каждая партия крупы должна сопровождаться сертификатом или заявлением-декларацией с обязательным указанием в них показателей и норм качества крупы, обеспечивающих безопасность данного вида продукции для жизни и здоровья населения.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).

1.2. При приемке крупы проверяют соответствие тары, упаковки и маркировки требованиям нормативно-технической документации.

1.3. Для проверки соответствия качества крупы требованиям нормативно-технической документации отбирают выборку.

Объем выборки в зависимости от объема партии крупы, упакованной в мешки, указан в таблице. Примеры определения объема выборки приведены в приложении 2.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 26312.1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб (с Изменениями N 1, 2)

Номер документа

26312.1-84

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 26312-1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб» устанавливает основные требования к приемке и отбору проб крупы, а также методы, которые должны быть использованы для этой цели. Стандарт применяется в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, обеспечивая единые подходы к контролю качества продукции. Он направлен на создание условий для достоверной оценки качества круп и соблюдения необходимых норм при их производстве и реализации.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы отбора проб, параметры, по которым осуществляется оценка, и требования к условиям испытаний. Стандарт описывает различные методы отбора проб, включая случайный и систематический, а также определяет минимальные объемы проб, которые должны быть отобраны для анализа. Эти параметры являются критически важными для обеспечения репрезентативности проб и достоверности результатов испытаний.

Важные технические детали документа включают описание условий испытаний, таких как температура и влажность, которые могут повлиять на качество крупы. Также рассматриваются классификации круп по различным характеристикам, включая размер частиц и содержание влаги. Измеряемые величины, такие как массовая доля примесей и содержание питательных веществ, являются основными показателями, на которые обращается внимание при оценке качества продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей круп, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение нормативных требований. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур в организациях, занимающихся производством и обработкой круп, что способствует повышению уровня их ответственности и качества продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда в процессе их производства. Соблюдение требований ГОСТ 26312-1-84 способствует улучшению совместимости продукции на рынке, что, в свою очередь, повышает доверие потребителей. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов отбора проб и обновления требований к условиям испытаний, что отражает современные тенденции и достижения в области контроля качества.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.