ГОСТ 12573-67 Сахар. Метод определения ферропримесей (с Изменениями N 1-5)

Документ ГОСТ 12573-67 устанавливает метод определения ферропримесей в сахаре, что является важным аспектом контроля качества продукции в пищевой промышленности. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом сахарной продукции, а также на предприятиях, производящих сахар и его производные. Основное назначение документа заключается в обеспечении единства методов испытаний и повышении надежности результатов анализа, что в свою очередь способствует улучшению качества сахара.

В ГОСТе регламентируются методы, параметры и процедуры, необходимые для определения содержания ферропримесей. В частности, описываются этапы подготовки образцов, условия проведения испытаний и методы обработки полученных данных. Стандарт также включает требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе анализа, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов при различных условиях испытаний.

Важные технические детали документа касаются условий испытаний, таких как температура и влажность, которые могут влиять на точность измерений. Также в стандарте указаны классификации ферропримесей, что позволяет лабораториям проводить более детализированный анализ и выявлять специфические загрязнения. Измеряемые величины и их допустимые пределы также четко определены, что способствует стандартизации процесса анализа.

Целевая аудитория ГОСТа включает производителей сахара, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов в пищевой промышленности. Стандарт обеспечивает необходимую информацию для специалистов, занимающихся анализом и контролем качества сахара, что позволяет им выполнять свою работу более эффективно и точно.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество сахара, а также на охрану труда в процессе производства и анализа. Стандартизация методов определения ферропримесей способствует улучшению качества конечного продукта и снижению рисков, связанных с потреблением некачественного сахара. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов анализа и обновления требований к оборудованию, что делает его более актуальным для современного производства.