ГОСТ 21567-76 Трава майорана

Документ «ГОСТ 21567-76 Трава майорана» представляет собой национальный стандарт, который регламентирует требования к качеству и методам испытаний травы майорана, используемой в пищевой и фармацевтической промышленности. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении стабильности и безопасности продукции, а также в установлении единых критериев для оценки её качества. Стандарт применяется как производителями, так и контролирующими органами для проверки соответствия продукции установленным нормам.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей травы майорана. В частности, документ описывает процедуры отбора образцов, условия хранения и транспортировки, а также методы испытаний, которые необходимо применять для оценки соответствия травы майорана установленным требованиям. Эти параметры включают содержание эфирных масел, влаги, а также наличие посторонних примесей и микробного загрязнения.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях, аккредитованных для выполнения таких анализов. Стандарт также включает классификацию травы майорана по качественным характеристикам, что позволяет производителям и потребителям ориентироваться на определённые группы продукции в зависимости от её назначения и качества. Измеряемые величины, такие как содержание активных компонентов, должны соответствовать минимальным требованиям, установленным в документе.

Целевая аудитория стандарта включает производителей травы майорана, лаборатории, занимающиеся её анализом, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством пищевой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях, что способствует унификации процессов контроля качества и повышению уровня безопасности продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение требований ГОСТ 21567-76 позволяет минимизировать риски, связанные с использованием некачественной или небезопасной травы майорана, а также обеспечивает совместимость с другими продуктами на рынке. Данный стандарт был обновлён с учётом современных методов анализа и новых данных о составе травы, что подтверждает его актуальность и необходимость пересмотра в соответствии с последними достижениями науки и техники.