ГОСТ 21569-76 Корневища и корни дягиля лекарственного

ГОСТ 21569-76

Группа Н51

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КОРНЕВИЩА И КОРНИ ДЯГИЛЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО

Garden angelica rhizomes and roots

Дата введения 1977-04-01

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 13 февраля 1976 г. N 388 срок введения установлен с 01.04.77

Постановлением Госстандарта от 23.06.92 N 572 снято ограничение срока действия

ВЗАМЕН ОСТ НКВТ 7909/372

ПЕРЕИЗДАНИЕ.

Настоящий стандарт распространяется на высушенные корневища с корнями дикорастущего двухлетнего растения дягиля лекарственного (Archangelica officinalis Hoffm), син. Angenca archangelica семейства зонтичных (Umbelliferae), предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также поставляемые на экспорт.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Корневища и корни дягиля должны быть собраны осенью (растения первого года жизни) или ранней весной (растения второго года жизни) и соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.


Наименование показателя	Характеристика и нормы
Внешний вид	Короткие, конические, кольчатые корневища с отходящими от них многочисленными продольноморщинистыми слегка бугристыми придаточными корнями. Излом корневищ ровный, гладкий
Размер, см:
длина корневища	6-8
длина придаточных корней	15-25
толщина придаточных корней	0,2-0,7
Цвет корневища:
снаружи	Бурый или красновато-серый
в изломе	Белый или слегка желтоватый
Запах	Сильный, специфический, ароматный, при измельчении усиливающийся
Вкус	Пряный, горьковатый, слегка жгучий
Влажность, %, не более	14
Массовая доля общей золы, %, не более	14
Массовая доля золы не растворимой в 10%-ной соляной кислоте, %, не более	4

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 21569-76 Корневища и корни дягиля лекарственного

Номер документа

21569-76

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

67 Производство пищевых продуктов 67.220 Пряности и приправы. Пищевые добавки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 21569-76 Корневища и корни дягиля лекарственного» представляет собой национальный стандарт, регулирующий требования к качеству и методам испытаний корневищ и корней дягиля лекарственного, используемых в фармацевтической и пищевой промышленности. Стандарт определяет параметры, которые должны соблюдаться для обеспечения безопасности и эффективности продукции, а также для защиты интересов потребителей и производителей.

Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единой методологии оценки качества дягиля лекарственного, включая его физико-химические и органолептические характеристики. В документе регламентированы методы отбора проб, а также испытания на содержание активных веществ, микробиологическую чистоту и наличие загрязняющих веществ, что обеспечивает надежную оценку соответствия продукции установленным требованиям.

Важными аспектами стандарта являются условия испытаний, которые включают спецификацию температуры, влажности и других факторов, влияющих на результаты. Также описываются методы анализа, такие как хроматография и спектроскопия, которые позволяют точно определять состав и концентрацию активных компонентов. Эти параметры необходимы для обеспечения высокого качества и безопасности конечной продукции, что особенно актуально в контексте современных требований к лекарственным средствам и пищевым добавкам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей дягиля, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм качества и безопасности. Стандарт служит основой для сертификации продукции и может использоваться как инструмент для оценки соответствия на всех этапах производственного процесса, от сырья до готовой продукции.

Практическое значение «ГОСТ 21569-76» заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также в повышении доверия потребителей к лекарственным средствам на основе дягиля. Стандарт способствует улучшению условий труда на производстве, обеспечивая контроль за качеством и безопасностью сырья. В последующих редакциях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и расширения перечня контролируемых параметров, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям и технологиям.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.