ГОСТ 5474-66 Масла растительные. Метод определения золы (с Изменениями N 1, 2, 3)

Документ «ГОСТ 5474-66 Масла растительные. Метод определения золы с Изменениями N 1, 2, 3» является нормативным актом, который устанавливает методику определения содержания золы в растительных маслах. Он применяется в области контроля качества растительных масел, что важно для производителей, лабораторий и контролирующих органов, занимающихся анализом пищевых продуктов и их безопасности.

Основное внимание в стандарте уделяется методам, параметрам и требованиям, необходимым для точного определения золы. Регламентируются условия испытаний, включая температурные режимы, объем проб и оборудование, используемое для анализа. Также описываются процедуры подготовки образцов и выполнения измерений, что позволяет обеспечить воспроизводимость и достоверность результатов.

Важные технические детали включают в себя классификацию масел по содержанию золы, что может влиять на их пищевую ценность и безопасность. Стандарт определяет предельные значения содержания золы, что является критически важным для оценки качества растительных масел. Кроме того, документ учитывает влияние различных факторов, таких как состав масла и условия его хранения, на результаты анализа.

Целевая аудитория стандарта включает производителей растительных масел, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией продукции. Применение данного стандарта способствует унификации методов анализа и повышению доверия к результатам испытаний, что важно для обеспечения безопасности продуктов питания.

Практическое значение ГОСТа заключается в его влиянии на качество растительных масел, а также на соблюдение норм охраны труда и безопасности. Стандарт помогает предотвратить использование некачественного сырья, что в свою очередь снижает риски для здоровья потребителей. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методических подходов и актуализации предельных значений, что позволяет улучшить его применимость в современных условиях.

Таким образом, «ГОСТ 5474-66» является важным инструментом для обеспечения качества и безопасности растительных масел, способствуя повышению стандартов в данной области и обеспечивая защиту интересов потребителей.