ГОСТ 11812-66 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ (с Изменениями N 1, 2, 3)

ГОСТ 11812-66 "Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ" устанавливает требования к методам анализа, используемым для определения содержания влаги и летучих веществ в растительных маслах. Стандарт применяется в различных отраслях, включая пищевую промышленность, фармацевтику и косметику, где качество масел имеет критическое значение для конечного продукта.

Документ описывает несколько методов испытаний, включая метод высушивания и метод деструкции, которые позволяют точно измерить содержание влаги и летучих компонентов. Ключевыми параметрами, регулируемыми стандартом, являются температура, время испытания и условия хранения образцов, что обеспечивает воспроизводимость и точность результатов.

Важными техническими деталями ГОСТа являются условия испытаний, которые должны проводиться в лабораторных условиях с соблюдением определенных стандартов по температуре и влажности. Классификация масел, основанная на содержании влаги и летучих веществ, позволяет производителям и контролирующим органам оценивать качество продукции и соответствие установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей растительных масел, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, осуществляющие проверку качества продукции. Стандарт служит основой для обеспечения безопасности и качества масел, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и репутацию производителей.

Практическое значение ГОСТ 11812-66 заключается в его влиянии на безопасность и качество растительных масел. Соблюдение стандартов позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной продукции, а также способствует улучшению условий труда в производственных и лабораторных процессах.

Изменения, внесенные в стандарт, уточняют методы определения влаги и летучих веществ, улучшая их точность и надежность. В частности, изменения N 1, 2 и 3 касаются обновления методических указаний и уточнения требований к оборудованию, используемому в процессе испытаний, что позволяет обеспечить более высокий уровень контроля качества.