ГОСТ 10858-77 Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла (с Изменением N 1)

Произвольные данные:

Документ ГОСТ 10858-77 устанавливает методы определения кислотного числа масла, получаемого из семян масличных культур. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства и достоверности результатов анализа, что является важным для контроля качества масла в агропромышленном комплексе. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом масличных культур, а также на предприятиях, производящих масла и продукты на их основе.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы определения кислотного числа, параметры испытаний, а также требования к оборудованию и реактивам. В документе описываются различные методики, включая титриметрический метод, который является наиболее распространённым. Установлены предельные значения для кислотного числа, что позволяет оценить качество масла и его пригодность для дальнейшего использования.

При проведении испытаний особое внимание уделяется условиям, в которых осуществляется анализ. Это включает в себя температуру, время экстракции и условия хранения образцов. Стандарт также описывает классификацию масел по кислотному числу, что позволяет производителям и лабораториям точно определить статус масла и его соответствие установленным требованиям.

Целевая аудитория ГОСТ 10858-77 включает производителей масличных культур, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Данный стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля на предприятиях, что способствует повышению качества продукции и соблюдению норм безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество производимой продукции. Соблюдение требований ГОСТ 10858-77 позволяет минимизировать риски, связанные с использованием некачественного масла, а также обеспечивает соответствие продукции международным стандартам. Изменение N 1, внесённое в документ, уточняет некоторые параметры испытаний и методы, что способствует более точному определению кислотного числа и, соответственно, качества масла.