ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета

ГОСТ 10967-90 устанавливает методы определения запаха и цвета зерна, что является важным аспектом его оценки и контроля качества. Данный стандарт применяется в агропромышленном комплексе, лабораториях и учреждениях, занимающихся анализом зерновых культур. Он направлен на обеспечение единообразия и достоверности результатов испытаний, что способствует повышению качества продукции и безопасности пищевых продуктов.

В документе регламентированы основные методы, используемые для оценки запаха и цвета зерна. Описываются процедуры, которые необходимо соблюдать при проведении испытаний, включая подготовку образцов и условия их хранения. Также указаны параметры, которые должны быть измерены, такие как интенсивность и характер запаха, а также цветовые характеристики, выраженные в определённых единицах измерения.

Технические детали, описанные в стандарте, включают требования к оборудованию и методам измерения, а также условия, при которых проводятся испытания. Например, указаны температурные и влажностные режимы, которые могут влиять на результаты. Также определены классы и категории запахов, что позволяет более точно классифицировать зерно и его качество.

Целевая аудитория стандарта включает производителей зерна, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся мониторингом качества сельскохозяйственной продукции. Эти группы заинтересованы в соблюдении установленных норм и стандартов для обеспечения безопасного и качественного продукта на рынке.

Практическое значение ГОСТ 10967-90 заключается в его влиянии на безопасность и качество зерна, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Стандарт обеспечивает совместимость методов оценки, что позволяет различным лабораториям и производственным предприятиям проводить анализы на одном уровне. Это способствует улучшению контроля качества и снижению рисков, связанных с использованием некачественного зерна.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов анализа или уточнения существующих. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов испытаний, что является важным аспектом в условиях современного производства и торговли зерном.