ГОСТ 17111-88 Арахис. Требования при заготовках и поставках

Документ «ГОСТ 17111-88 Арахис. Требования при заготовках и поставках» устанавливает обязательные требования к качеству и безопасности арахиса, предназначенного для дальнейшего использования в пищевой промышленности и других отраслях. Он применяется как на этапе заготовок, так и при поставках, обеспечивая соответствие продукции установленным стандартам. Стандарт направлен на защиту интересов потребителей и производителей, а также на упрощение процессов контроля качества.

Основные регламентируемые аспекты включают методы отбора образцов, параметры контроля качества, а также требования к упаковке и маркировке. В документе описаны процедуры, которые должны быть соблюдены при проведении испытаний, включая методы определения влажности, содержания масла и других показателей, влияющих на качество арахиса. Эти параметры являются ключевыми для оценки пригодности продукции к использованию и её соответствия стандартам безопасности.

К важным техническим деталям относятся условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием сертифицированного оборудования. Классификация арахиса осуществляется по различным критериям, включая сорт, размер и содержание дефектов. Измеряемые величины, такие как содержание вредных веществ и микробиологические показатели, играют важную роль в оценке безопасности продукта.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей арахиса, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также органы государственного надзора. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях, занимающихся переработкой и продажей арахиса. Его соблюдение способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности продукции на рынке.

Практическое значение ГОСТ 17111-88 заключается в обеспечении высокого уровня безопасности и качества арахиса, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда на предприятиях, так как включает требования к охране труда и санитарным нормам. Совместимость с международными стандартами позволяет производителям выходить на зарубежные рынки, что увеличивает возможности для экспорта.

С момента принятия стандарта были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке. Эти дополнения направлены на адаптацию документа к современным условиям производства и меняющимся требованиям рынка. В результате, ГОСТ 17111-88 остаётся актуальным инструментом для обеспечения качества арахиса на всех этапах его производства и поставок.