ГОСТ 17421-82 Свекла сахарная для промышленной переработки. Требования при заготовках. Технические условия (с Изменениями N 1-4)

Документ «ГОСТ 17421-82 Свекла сахарная для промышленной переработки. Требования при заготовках. Технические условия с Изменениями № 1, 4» регулирует стандарты и требования, касающиеся качества свеклы сахарной, предназначенной для промышленной переработки. Он применяется в сельском хозяйстве, пищевой промышленности и в лабораториях, занимающихся контролем качества сырья. Основная цель документа — обеспечить единые требования к свекле, что позволяет повысить эффективность переработки и качество конечной продукции.

Стандарт описывает методы заготовки, хранения и транспортировки свеклы, а также требования к её качеству. Ключевые регламентируемые параметры включают содержание сахара, влажность, уровень загрязненности и наличие повреждений. Эти аспекты являются критически важными для обеспечения высокого качества сырья и, как следствие, готовой продукции, что имеет прямое влияние на экономические показатели предприятий.

В документе также указаны условия испытаний, которые необходимо проводить для оценки качества свеклы. Это включает в себя методы лабораторного анализа, а также параметры, такие как температура и время хранения образцов. Классификация свеклы по качественным характеристикам позволяет производителям и переработчикам оптимально планировать свои производственные процессы и минимизировать потери.

Целевая аудитория стандарта включает производителей свеклы, перерабатывающие предприятия, лаборатории и контролирующие органы, которые занимаются проверкой соответствия продукции установленным требованиям. Применение данного стандарта способствует более строгому контролю за качеством сырья, что в свою очередь повышает надежность поставок и удовлетворенность потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество как сырья, так и конечной продукции. Он способствует улучшению условий труда в процессе заготовки и переработки, а также повышает совместимость различных видов свеклы с технологическими процессами на предприятиях. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения требований к качеству и методов испытаний, что позволяет адаптировать его к современным условиям производства и потребления.