ГОСТ 4428-82 Мандарины. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Документ «ГОСТ 4428-82 Мандарины. Технические условия с Изменениями N 1, 2» устанавливает требования к качеству и безопасности мандаринов, предназначенных для потребления. Он применяется на всех этапах производства, хранения и транспортировки данного фруктового продукта, обеспечивая соответствие установленным стандартам. Основное назначение документа заключается в обеспечении единства требований к мандаринам, что способствует улучшению их качества и безопасности для потребителей.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы определения качества, параметры сортировки, требования к упаковке и маркировке, а также условия хранения. В документе также прописаны процедуры испытаний, позволяющие оценить соответствие мандаринов установленным критериям. Эти аспекты направлены на обеспечение высоких стандартов качества и безопасности продукции на рынке.

Важные технические детали включают классификацию мандаринов по сортам и размерам, а также методы измерения таких величин, как содержание сахаров, кислотность и другие органолептические показатели. Условия испытаний охватывают как лабораторные, так и полевые методы, что позволяет получать объективные данные о качестве продукции в различных условиях. Это обеспечивает надежность и точность получаемых результатов.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей мандаринов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение пищевой безопасности. Стандарт служит важным инструментом для всех участников процесса, обеспечивая единые требования и критерии оценки, что способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество мандаринов, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Соблюдение данного ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением некачественной продукции. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения требований к упаковке и срокам хранения, что позволяет более точно отражать современные условия рынка и потребительские запросы.