ГОСТ Р 50513-93 Камеры холодильные для хранения винограда. Методы аттестации

Документ «ГОСТ Р 50513 93» устанавливает требования и методы аттестации камер холодильных, предназначенных для хранения винограда. Он применяется в сфере агропромышленного комплекса, где важна сохранность и качество винограда в процессе хранения. Стандарт охватывает аспекты, касающиеся проектирования, эксплуатации и контроля холодильных установок, обеспечивая тем самым соответствие современным требованиям к хранению сельскохозяйственной продукции.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры, которые необходимо контролировать, а также требования к оборудованию. В частности, документ описывает условия, при которых проводятся испытания, включая температурные режимы, влажность и другие факторы, влияющие на сохранность винограда. Также устанавливаются конкретные процедуры для проверки эффективности работы холодильных камер.

Важные технические детали включают классификацию холодильных камер по различным критериям, например, по типу охлаждения и конструкции. Измеряемыми величинами могут быть температура, влажность, а также содержание углекислого газа в камерах. Эти параметры играют критическую роль в обеспечении качества хранимого продукта и предотвращении его порчи.

Целевая аудитория стандарта включает производителей холодильного оборудования, лаборатории, занимающиеся испытаниями и сертификацией, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области хранения сельскохозяйственной продукции. Стандарт служит основой для разработки новых технологий и улучшения существующих процессов хранения винограда.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и долговечность хранимого винограда. Соблюдение требований ГОСТ Р 50513 93 позволяет снизить риски, связанные с порчей продукции, и гарантирует соответствие современным требованиям охраны труда и экологии. В документе также могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых технологий и методов, что позволяет поддерживать актуальность и эффективность стандартов в условиях быстро меняющегося рынка.