ГОСТ Р 50206-92 (ИСО 6463-82) Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии

Документ «ГОСТ Р 50206 92 ИСО 6463 82» регламентирует методы определения бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) в животных и растительных жирах и маслах с использованием метода газожидкостной хроматографии. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышения качества контроля за содержанием данных веществ в пищевых продуктах. Сфера применения включает как лабораторные исследования, так и производственный контроль на предприятиях, занимающихся переработкой жиров и масел.

Ключевыми аспектами документа являются описание методики газожидкостной хроматографии, параметры, используемые в процессе анализа, а также требования к оборудованию и условиям проведения испытаний. Стандарт определяет необходимые условия для подготовки образцов, включая их экстракцию и очистку, что позволяет гарантировать достоверность получаемых результатов. Также регламентируются пределы обнаружения и количественного определения БОА и БОТ, что важно для соблюдения норм безопасности.

Важные технические детали включают в себя спецификации для газожидкостной хроматографии, такие как тип используемых колонок, температура и давление в процессе анализа. Стандарт также учитывает влияние различных факторов, таких как качество реагентов и условия хранения образцов, на результаты испытаний. Эти параметры являются критически важными для обеспечения точности и воспроизводимости результатов.

Целевая аудитория документа включает производителей жиров и масел, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт обеспечивает необходимую информацию для специалистов, занимающихся анализом и контролем, что способствует повышению уровня знаний и квалификации в данной области.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Соблюдение данного ГОСТа способствует улучшению контроля за содержанием потенциально опасных веществ, что важно для обеспечения соответствия международным стандартам. При наличии изменений или дополнений в документе, они касаются уточнения методов анализа и обновления требований к оборудованию, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям и технологиям.