Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р ИСО 10718-2005 Пробки корковые. Метод определения количества колоний живых микроорганизмов, способных расти в спиртовой среде
ГОСТ Р ИСО 10718-2005
Группа Д97
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОБКИ КОРКОВЫЕ
Метод определения количества колоний живых микроорганизмов,
способных расти в спиртовой среде
Cork stoppers. Method for enumeration of colony-forming living microorganisms
capable of growth in an alcoholic medium
ОКС 55.040
ОКП 92 9983
Дата введения 2006-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 "Средства укупорочные" на основе собственного аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 3
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 июля 2005 г. N 198-ст
3 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 10718:2002 "Корковые пробки - Определение количества колониеобразующих единиц дрожжевых грибов, плесневых грибов и бактерий, способных расти в спиртовой среде" (ISO 10718:2002 "Cork stoppers - Enumeration of colony-forming units of yeasts, moulds and bacteria capable of growth in an alcoholic medium"). Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5-2004 (подраздел 3.5)
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения количества колониеобразующих единиц живых микроорганизмов - дрожжевых грибов, плесневых грибов и бактерий, которые могут существовать на корковых пробках и при определенных условиях могут расти в спиртовой среде.
Настоящий стандарт распространяется на корковые пробки, которые подвергались стерилизации.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использована нормативная ссылка на следующий стандарт:
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочного стандарта в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) документом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Сущность метода заключается в определении количества колоний живых микроорганизмов (дрожжевых грибов, плесневых грибов и бактерий) с помощью инкубации в культуральной среде после извлечения их из спиртового раствора, содержащего винную кислоту, путем мембранной фильтрации.
4 Реактивы и культуральные среды
4.1 Рекомендуемый физиологический раствор (0,85%-ный NaCI) или раствор Рингера (1/4Х) следующего состава:
хлорид натрия |
2,25 г/л; |
хлорид калия |
0,105 г/л; |
хлорид кальция·6Н |
|
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р ИСО 10718-2005» устанавливает метод определения количества колоний живых микроорганизмов, способных расти в спиртовой среде, и предназначен для применения в различных областях, связанных с контролем качества корковых пробок. Стандарт актуален для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся оценкой безопасности и качества упаковочных материалов, используемых в пищевой и фармацевтической промышленности.
Основное внимание в стандарте уделяется методам испытаний, параметрам и требованиям, связанным с определением жизнеспособности микроорганизмов. В документе описывается процедура подготовки образцов, инокуляции, инкубации и подсчета колоний, что позволяет получить достоверные результаты о микробиологическом состоянии пробок. Стандарт также регламентирует условия испытаний, включая температуру и время инкубации, что критически важно для обеспечения воспроизводимости результатов.
Ключевыми аспектами, затрагиваемыми в ГОСТе, являются классификация микроорганизмов, измеряемые величины и методы их подсчета. Стандарт описывает, какие именно микроорганизмы следует учитывать, а также устанавливает допустимые пределы их содержания в пробках. Это позволяет производителям и контролирующим органам проводить адекватную оценку безопасности и качества продукции, что особенно важно для защиты здоровья потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на обеспечение безопасности и качества корковых пробок, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к упаковке и продуктам, которые она содержит. Применение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с микробиологическим загрязнением, и обеспечивает соответствие продукции современным требованиям. Это также способствует улучшению условий труда на производстве и повышению общей эффективности контроля качества.
В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов испытаний или обновления требований к оборудованию. Такие изменения направлены на адаптацию стандарта к современным научным достижениям и технологическим процессам, что делает его более актуальным для пользователей. Таким образом, «ГОСТ Р ИСО 10718-2005» представляет собой важный инструмент для обеспечения микробиологической безопасности корковых пробок и повышения их качества.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 13.1.107-2005 Репрография. Микрография. Микроформы архивных документов. Общие технические условия
ГОСТ Р 8.612-2005 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Государственная поверочная схема для средств измерений поверхностной плотности покрытий в диапазоне от 0,001 до 1,000 кг/кв.м
ГОСТ Р 52365-2005 Устройства пломбировочные. Требования к методикам испытаний стойкости защитных свойств и устойчивости к несанкционированному вскрытию
ГОСТ Р 52363-2005 Спиртосодержащие отходы спиртового и ликероводочного производства. Газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей (с Изменением N 1)
ГОСТ 8.585-2005 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Государственная поверочная схема для средств измерений длины и времени распространения сигнала в световоде, средней мощности, ослабления и длины волны для волоконно-оптических систем связи и передачи информации (с Поправкой)
ГОСТ 30878-2003 Материалы текстильные. Покрытия напольные. Метод определения электрического сопротивления