ГОСТ Р 52612-2006 (ИСО 3726:1983) Кофе растворимый. Определение массовой доли влаги при температуре 70 °С и пониженном давлении

Документ «ГОСТ Р 52612-2006 ИСО 3726-1983» регламентирует метод определения массовой доли влаги в растворимом кофе при температуре 70 °С и пониженном давлении. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении качества продукции, что особенно важно для производителей и лабораторий, занимающихся контролем качества кофе. Стандарт применяется в сфере производства и переработки кофе, а также в научных исследованиях, связанных с его качественными характеристиками.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методика проведения испытаний, параметры, которые необходимо учитывать, и требования к оборудованию. В частности, документ описывает условия, при которых проводятся измерения, включая спецификации по температуре и давлению, а также методы обработки образцов перед анализом. Это позволяет обеспечить точность и воспроизводимость результатов, что является критически важным для контроля качества конечного продукта.

Важные технические детали включают указание на необходимость использования специализированного оборудования, способного поддерживать заданные условия испытаний. Также стандарт определяет измеряемые величины, такие как массовая доля влаги, и методы их расчета. Наличие четких процедур и рекомендаций по проведению испытаний способствует снижению рисков ошибок и повышению надежности результатов измерений.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей растворимого кофе, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соблюдения норм и стандартов в области пищевой продукции. Внедрение данного ГОСТа позволяет производителям гарантировать высокое качество своей продукции и соответствие международным требованиям, что может способствовать улучшению конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукта, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с производственными процессами, и обеспечивает защиту прав потребителей. В случае изменений или дополнений в стандарте, они касаются уточнения методик испытаний и обновления требований к оборудованию, что отражает современные достижения в области науки и технологий.