ГОСТ Р 52897-2007 Банки стеклянные для пищевых продуктов рыбной промышленности. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 52897 2007» устанавливает технические условия на банки стеклянные, предназначенные для упаковки пищевых продуктов, в частности, изделий рыбной промышленности. Он применяется на всех этапах жизненного цикла таких упаковок, включая производство, транспортировку и хранение. Стандарт обеспечивает единство требований к качеству и безопасности упаковки, что способствует защите здоровья потребителей и улучшению качества продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются требования к материалам, из которых изготавливаются банки, а также их физико-химические свойства. В документе описаны методы испытаний, позволяющие оценить прочность, герметичность и устойчивость стеклянных упаковок к воздействию различных факторов, таких как температура и влажность. Также определены параметры, касающиеся конструкции и размеров упаковки, что обеспечивает её совместимость с современными производственными процессами.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, а также классификацию стеклянных банок по различным критериям, таким как объем, форма и тип крышки. Измеряемые величины, такие как толщина стенок и давление, применяемое для проверки герметичности, также подробно описаны в стандарте. Это позволяет производителям и контролирующим органам проводить независимую оценку соответствия продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория стандарта включает производителей стеклянной упаковки, лаборатории, занимающиеся испытаниями, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки и внедрения новых технологий в производстве упаковки, а также для повышения уровня доверия потребителей к продуктам, упакованным в соответствии с его требованиями.

Практическое значение «ГОСТ Р 52897 2007» заключается в его влиянии на безопасность и качество упаковки, что, в свою очередь, способствует охране труда и здоровья потребителей. Стандарт обеспечивает совместимость упаковки с различными продуктами, что важно для соблюдения санитарных норм и правил. Поправка к документу уточняет некоторые требования к испытаниям и вводит новые методы оценки, что позволяет улучшить контроль качества на всех этапах производства.