Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 53185-2008 Напитки безалкогольные и слабоалкогольные тонизирующие. Методы испытания
ГОСТ Р 53185-2008
Группа Н79
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ И СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ ТОНИЗИРУЮЩИЕ
Методы испытания
Alcohol-free and low-alcoholic tonic beverages. Test methods
ОКС 67.160.20
ОКСТУ 9185
Дата введения 2010-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН группой специалистов Некоммерческой организации "Национальный фонд защиты потребителей" при участии НИИ питания РАМН, ООО "Ред Булл", ООО "ПепсиКо Холдингс", ООО "Хэппилэнд", ООО "Браво-Премиум"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 "Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 635-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы контроля содержания тонизирующих компонентов и биологически активных веществ, которые обеспечивают функциональное действие напитков безалкогольных тонизирующих и напитков слабоалкогольных тонизирующих.
Настоящий стандарт не распространяется на чай, кофе, безалкогольные напитки на основе чайных и кофейных экстрактов.
Настоящий стандарт устанавливает в напитках безалкогольных тонизирующих и напитках слабоалкогольных тонизирующих следующие методы контроля:
- метод определения кофеина;
- метод определения таурина;
- метод определения глюкуронолактона;
- метод определения инозита;
- метод определения L-карнитина;
- метод определения схизандрина;
- метод определения элеутерозидов;
- метод определения гинсенозидов;
- метод определения витаминов: В (ниацин), В
(пантотеновая кислота), В
(пиридоксин гидрохлорид).
2 Нормативные ссылки
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 53185 2008» устанавливает методы испытания для безалкогольных и слабоалкогольных тонизирующих напитков. Он применяется в сфере производства и контроля качества данных продуктов, обеспечивая единые подходы к оценке их безопасности и соответствия установленным стандартам. Стандарт актуален для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой и сертификацией напитков.
В рамках данного документа регламентируются методы испытаний, которые включают физико-химические и органолептические параметры. Основное внимание уделяется определению содержания активных веществ, таких как кофеин и таурин, а также оценке вкусовых и ароматических характеристик напитков. Стандарт также включает требования к условиям испытаний, которые должны соответствовать определённым температурным и временным режимам, чтобы гарантировать достоверность получаемых результатов.
Ключевыми аспектами, рассматриваемыми в стандарте, являются классификация напитков, измеряемые величины и методы их определения. В документе указаны конкретные методики, такие как хроматография и спектрофотометрия, которые позволяют точно измерять содержание различных компонентов. Это важно для обеспечения соответствия напитков заявленным характеристикам и требованиям безопасности.
Практическое значение «ГОСТ Р 53185 2008» заключается в повышении качества и безопасности безалкогольных и слабоалкогольных тонизирующих напитков. Стандарт способствует улучшению контроля за производственными процессами и снижению рисков для здоровья потребителей. Внедрение данного документа позволяет производителям оптимизировать свои технологии и гарантировать высокие стандарты качества своей продукции.
С момента его введения в действие документ может подвергаться изменениям и дополнениям, которые направлены на актуализацию методов испытаний в соответствии с новыми научными данными и технологическими достижениями. Это обеспечивает возможность адаптации стандартов к современным требованиям рынка и потребительским ожиданиям. Таким образом, «ГОСТ Р 53185 2008» остаётся актуальным инструментом для обеспечения качества и безопасности напитков на российском рынке.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 53395-2009 Информатизация здоровья. Основные положения
ГОСТ Р 53394-2009 Интегрированная логистическая поддержка. Основные термины и определения
ГОСТ Р 53393-2009 Интегрированная логистическая поддержка. Основные положения
ГОСТ Р 52350.29.1-2010 (МЭК 60079-29-1:2007) Взрывоопасные среды. Часть 29-1. Газоанализаторы. Общие технические требования и методы испытаний газоанализаторов горючих газов
ГОСТ Р 52350.29.2-2010 (МЭК 60079-29-2:2007) Взрывоопасные среды. Часть 29-2. Газоанализаторы. Требования к выбору, монтажу, применению и техническому обслуживанию газоанализаторов горючих газов и кислорода
ГОСТ 10832-2009 Песок и щебень перлитовые вспученные. Технические условия