Изменение N 1 ГОСТ Р 52467-2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения

Документ «Изменение N 1 ГОСТ Р 52467 2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения» предназначен для уточнения и актуализации терминологии, используемой в сфере переработки растительных продуктов. Он применяется в различных отраслях, связанных с производством, переработкой и контролем качества фруктов, овощей и грибов, включая пищевую промышленность и сельское хозяйство.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются определения основных терминов, касающихся продуктов переработки, а также их классификация и характеристики. Изменение включает уточнения в определениях, что позволяет более точно описывать процессы переработки и стандартизировать подходы к их оценке. Это важно для обеспечения единообразия в терминологии и понимания между различными участниками рынка.

Технические детали, регламентируемые в изменении, касаются методов испытаний и оценки качества продуктов переработки. В частности, акцентируется внимание на параметрах, подлежащих измерению, таких как содержание питательных веществ, уровень загрязнителей и другие показатели, которые имеют значение для оценки безопасности и качества продукции. Условия испытаний должны соответствовать установленным нормам, что обеспечивает надежность получаемых данных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются проверкой качества и безопасности продуктов переработки. Стандарт служит основой для разработки внутренних документов и процедур, что способствует повышению уровня профессионализма и ответственности среди участников рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов переработки, что в свою очередь обеспечивает защиту потребителей и способствует улучшению условий труда. Стандартизация терминологии и требований способствует совместимости продукции, что важно для ведения торговли и обмена информацией между различными производителями и странами.

Изменения, внесенные в документ, направлены на устранение неясностей и улучшение понимания терминологии, что, в свою очередь, способствует более эффективному взаимодействию между всеми участниками процесса переработки. Эти уточнения помогают избежать недоразумений и повышают общую прозрачность в сфере переработки растительных продуктов.