ГОСТ Р ИСО 6884-2010 Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания золы (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р ИСО 6884 2010 Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания золы. Переиздание» устанавливает методику определения содержания золы в жирах и маслах, как животных, так и растительных. Этот стандарт применяется в пищевой, косметической и других отраслях, где важно контролировать качество жиров и масел. Основное назначение документа — обеспечить единообразие в методах испытаний и способствовать повышению надежности результатов, получаемых в лабораториях.

Стандарт регламентирует методы, параметры и процедуры, необходимые для точного определения содержания золы. В частности, он описывает условия испытаний, включая необходимые температуры, время обработки образцов и используемое оборудование. Также рассматриваются требования к подготовке образцов и процедурам, позволяющим минимизировать погрешности измерений, что является критически важным для получения достоверных результатов.

Важные технические детали включают классификацию золы на нерастворимую и растворимую в кислотах, а также методы их количественного определения. Стандарт акцентирует внимание на необходимости использования калиброванного оборудования и соблюдения условий, способствующих воспроизводимости результатов. Измеряемыми величинами являются масса золы, выраженная в процентах от массы исследуемого образца, что позволяет проводить сравнительный анализ различных образцов жиров и масел.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей жиров и масел, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов качества. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества и может быть использован для сертификации продукции на соответствие установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение данного ГОСТа позволяет производителям гарантировать соответствие своей продукции установленным нормам, что в свою очередь способствует повышению доверия со стороны потребителей и упрощает процесс выхода на рынок. Переиздание стандарта может включать уточнения в методах испытаний и обновления в соответствии с современными научными достижениями, что делает его актуальным для применения в современных условиях.