Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 54634-2011 Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина E (Переиздание)
ГОСТ Р 54634-2011
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
Метод определения витамина E
Functional food products. Method of vitamin E determination
ОКС 67.050
Дата введения 2013-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Учреждением Российской академии медицинских наук Научно-исследовательским институтом питания"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 36 "Функциональные пищевые продукты"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 декабря 2011 г. N 783-ст
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и устанавливает метод определения массовой доли витамина Е в виде -,
,
-,
-токоферолов, ацетата
-токоферола с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - ВЭЖХ).
Диапазон измерений массовой доли витамина Е составляет от 5 до 500 млн.
Примечание - Настоящий стандарт допускается распространять на пищевые продукты при условии соблюдения диапазона измерений.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 427 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4166 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 4517 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 54634-2011 Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина E. Переиздание» представляет собой стандарт, регламентирующий методику определения содержания витамина E в функциональных пищевых продуктах. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении достоверности результатов, получаемых в ходе испытаний, что необходимо для контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
Стандарт описывает методы, параметры и требования, необходимые для точного определения витамина E. В частности, в документе указаны условия испытаний, включая выбор образцов, подготовку и анализ, а также используемое оборудование и реагенты. Описанные методы включают хроматографические и спектрофотометрические подходы, что позволяет обеспечить высокую чувствительность и специфичность измерений.
Ключевыми аспектами, регулируемыми стандартом, являются условия проведения испытаний, такие как температура, время экстракции и выбор растворителей. Также в документе указаны допустимые пределы для погрешностей измерений и требования к калибровке оборудования. Эти параметры обеспечивают сопоставимость результатов между различными лабораториями и производителями.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей функциональных продуктов питания, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, занимающиеся безопасностью пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних методик контроля и оценки качества продукции, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также в обеспечении соблюдения норм охраны труда. Применение данного метода позволяет производителям гарантировать соответствие своей продукции установленным требованиям, что может положительно сказаться на конкурентоспособности на рынке. Стандарт также учитывает последние достижения в области аналитической химии, что делает его актуальным для современных условий.
В переиздании документа учтены последние изменения в методах анализа и требованиях к качеству, что позволяет обеспечить соответствие современным научным и техническим достижениям. Это обновление направлено на улучшение точности и надежности результатов, что особенно важно в условиях растущих требований к качеству и безопасности пищевых продуктов на рынке.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р МЭК 62485-2-2011 Батареи аккумуляторные и установки батарейные. Требования безопасности. Часть 2. Стационарные батареи
ГОСТ Р 54835-2011/IEC/TR 61850-1:2003 Сети и системы связи на подстанциях. Часть 1. Введение и обзор (Переиздание)
ГОСТ Р 54834-2011 Средства защитные банковские. Пункты кассовых операций мобильные. Общие технические требования
ГОСТ Р 54635-2011 Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина А (Переиздание)
ГОСТ Р 54636-2011 Средства воспроизводства. Сперма хряков криоконсервированная. Технические условия
ГОСТ Р 54638-2011 Средства воспроизводства. Сперма хряков свежеполученная разбавленная. Технические условия