ГОСТ Р ИСО 5507-2012 Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура (Переиздание)

ГОСТ Р ИСО 5507-2012

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР, РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И ЖИРЫ

Номенклатура

Oilseeds, vegetable oils and fats. Nomenclature

ОКС 67.200.20
01.040.67

Дата введения 2013-07-01

Предисловие

1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИЗ" Россельхозакадемии) на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 002 "Зерно, продукты его переработки и маслосемена"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 мая 2012 г. N 65-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 5507:2002* "Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура" (ISO 5507:2002 "Oilseeds, vegetable oils and fats - Nomenclature", IDT)

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт содержит ботанические наименования основных видов масличных растений, а также наименования соответствующего сырья и масел (жиров).

Алфавитный указатель сырья приводится для удобства использования настоящего стандарта.

2 Номенклатура


N	Наименование ботаническое	Наименование сырья	Наименование масла
А1	Abelmoschus esculentus (L.) Moench cf. Hibiscus esculentus	См. H4	См. Н4
А2	Aleurites cordata (Thunb.) R.Br. ex Steud. cf. Vernicia cordata	См. V1	См. V1
А3*	Aleurites fordii Hemsl.	Тунг, орех	Масло тунговое

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ Р ИСО 5507-2012 Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура (Переиздание)

Номер документа

ИСО 5507-2012

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.07.2013 взамен ГОСТ ИСО 5507-97

Классификация ОКС

01 Общие положения. Терминология. Стандартизация. Документация 01.040 Словари

67 Производство пищевых продуктов 67.200 Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р ИСО 5507 2012» определяет номенклатуру семян масличных культур, растительных масел и жиров. Основное назначение стандарта заключается в унификации терминологии и классификации, что способствует улучшению взаимопонимания между различными участниками рынка, включая производителей, лаборатории и контролирующие органы. Стандарт применяется в области агрономии, пищевой промышленности и контроля качества, обеспечивая единые подходы к описанию и анализу масличных культур и производимых из них продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы определения и классификации семян, масел и жиров, а также их физико-химические параметры. В документе прописаны требования к качеству продукции, включая допустимые уровни загрязняющих веществ и показатели, влияющие на безопасность и пригодность для использования. Стандарт также устанавливает процедуры для проведения испытаний и анализа, что позволяет обеспечить достоверность получаемых результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, влажность и другие факторы, влияющие на свойства семян и масел. Также определены измеряемые величины, которые необходимы для оценки качества и безопасности продукции. Эти параметры позволяют производителям и лабораториям проводить корректные и сопоставимые испытания, что способствует повышению общей надежности данных о продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей семян и масел, исследовательские и контрольные лаборатории, а также государственные органы, занимающиеся регулированием и контролем качества пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации и процедур контроля качества на предприятиях, что способствует улучшению производственных процессов и повышению уровня безопасности продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность продуктов, получаемых из масличных культур. Соблюдение требований ГОСТ Р ИСО 5507 2012 позволяет снизить риски, связанные с использованием некачественного сырья, а также повысить уровень доверия со стороны потребителей. Изменения и дополнения, внесённые в стандарт, касаются уточнения терминологии и методов испытаний, что делает его более актуальным и соответствующим современным требованиям отрасли.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.