СТБ 1010-95 Плоды боярышника свежие. Технические условия (с Изменением N 1)

Документ «СТБ 1010-95 Плоды боярышника свежие. Технические условия (с Изменением N 1)» является национальным стандартом, который регламентирует требования к свежим плодам боярышника. Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единых технических условий для производства, хранения и реализации плодов боярышника, что обеспечивает их высокое качество и безопасность для потребителей. Стандарт применяется в агропромышленном комплексе, включая сельское хозяйство, переработку и торговлю.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и транспортировке плодов боярышника. В стандарте подробно описаны физико-химические показатели, такие как содержание сахаров, кислотность и влажность, а также органолептические характеристики, включая внешний вид, цвет и вкус. Эти параметры необходимы для оценки качества продукции и её соответствия установленным требованиям.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, классификацию плодов по сортам и размерам, а также методы измерения указанных величин. В документе прописаны требования к условиям хранения и транспортировки, что позволяет избежать потерь качества продукции в процессе её реализации. Кроме того, предусмотрены процедуры контроля и оценки соответствия, которые должны соблюдаться производителями и дистрибьюторами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей плодов боярышника, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и стандартов. Стандарт служит основой для обеспечения потребителей качественной и безопасной продукции, что в свою очередь способствует развитию рынка и повышению конкурентоспособности отечественных производителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество плодов боярышника, а также на охрану труда и совместимость с другими продуктами. Стандарт способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественной продукции, и обеспечивает защиту интересов потребителей. Изменение N 1, внесённое в документ, уточняет некоторые параметры и методы испытаний, что повышает его актуальность и соответствие современным требованиям рынка.