Изменение N 1 ГОСТ Р 52190-2003 Водки и изделия ликероводочные. Термины и определения

Документ «Изменение N 1 ГОСТ Р 52190 2003 Водки и изделия ликероводочные. Термины и определения» представляет собой обновление национального стандарта, который устанавливает единые термины и определения, применяемые в области производства и контроля качества водки и ликероводочных изделий. Основное назначение данного документа заключается в упрощении коммуникации между участниками рынка, включая производителей, контролирующие органы и научные учреждения, путем внедрения стандартной терминологии.

Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения терминов, используемых для описания характеристик водки и ликероводочных изделий, а также их классификации. В частности, документ включает новые определения, которые помогают лучше охарактеризовать состав, свойства и методы производства данных продуктов. Это позволяет обеспечить более высокую степень понимания и согласованности среди специалистов в данной области.

Ключевые регламентируемые аспекты стандарта охватывают методы испытаний, параметры качества и требования к производственным процессам. В частности, в документе описаны процедуры, необходимые для проверки соответствия продукции установленным стандартам, а также критерии, по которым осуществляется оценка качества водки и ликероводочных изделий. Это способствует повышению уровня контроля и гарантирует, что конечный продукт соответствует ожиданиям потребителей.

Технические детали, содержащиеся в документе, включают условия испытаний, такие как температура, давление и время, а также измеряемые величины, такие как содержание спирта, ароматические и вкусовые характеристики. Эти параметры являются критически важными для обеспечения безопасности и качества продукции, а также для соблюдения законодательных норм и требований.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители алкогольной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации и процедур, направленных на обеспечение соответствия продукции установленным требованиям, что, в свою очередь, влияет на уровень доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в процессе производства. Внедрение единой терминологии и регламентированных процедур способствует улучшению совместимости продукции, что важно как для производителей, так и для потребителей. Изменения, внесенные в документ, направлены на устранение неоднозначностей и улучшение понимания терминов, что в конечном итоге способствует повышению качества и безопасности водки и ликероводочных изделий на рынке.