Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 54742-2011 Продукция соковая. Определение нарингина и неогесперидина в апельсиновом соке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ Р 54742-2011
Группа Н59
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКЦИЯ СОКОВАЯ
Определение нарингина и неогесперидина в апельсиновом соке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Juice products. Determination of naringin and neohesperidin in orange juice by high-performance liquid chromatography
ОКС 67.080.10
ОКСТУ 9109
Дата введения 2013-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004* "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
________________
* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 1.0-2012. - Примечание изготовителя базы данных.
1 РАЗРАБОТАН Академическим центром сертификации и стандартизации продуктов питания (ОАО "Академсертификат")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 "Продукты переработки фруктов, овощей и грибов"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 917-ст
4 В настоящем стандарте учтены:
основные положения международного стандарта CODEX-STAN 247-2005* "Общий стандарт на фруктовые соки и нектары" (CODEX-STAN 247-2005 "Codex general standard for fruit juices and nectars") в части методов анализа и отбора проб соковой продукции;
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
основные нормативные положения и метрологические характеристики документа АОАС Официальный метод 999.05 "Нарингин и неогесперидин в апельсиновом соке. Метод жидкостной хроматографии", 1999 (AOAC Official Method 999.05 "Naringin and Neohesperidin in Orange Juice. Liquid chromatography method", 1999)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию в части апельсинового сока и устанавливает метод определения флавоноидов нарингина и неогесперидина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (далее - ВЭЖХ) в диапазоне содержания от 5 до 50 мкг/см.
Результаты межлабораторных испытаний приведены в таблицах А.1 и А.2 (приложение А) к настоящему стандарту.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 18270-72 Кислота уксусная особой чистоты. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 54742-2011» определяет методику определения содержания нарингина и неогесперидина в апельсиновом соке с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Основное назначение стандарта заключается в установлении единого подхода к анализу указанных флавоноидов, что позволяет обеспечить контроль качества соковой продукции. Стандарт применяется в производстве соков, а также в лабораторной практике для проверки соответствия продукции установленным требованиям.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы анализа, параметры испытаний и требования к используемому оборудованию. В документе детализируются условия проведения анализа, включая подготовку образцов, выбор колонок, режимы элюирования и детекции. Также описываются допустимые пределы для определения содержания нарингина и неогесперидина, что позволяет обеспечить высокую точность и воспроизводимость результатов.
Важные технические детали включают спецификации на используемые реактивы, а также параметры, такие как температура, давление и скорость потока в процессе хроматографии. Стандарт также определяет методы калибровки и контроля качества, что является важным аспектом для получения достоверных результатов. Эти условия испытаний способствуют стандартизации процессов в лабораториях и на производственных мощностях.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соков, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой качества пищевых продуктов. Использование стандарта позволяет всем участникам процесса обеспечить соответствие продукции требованиям безопасности и качества, что в свою очередь влияет на доверие потребителей к соковой продукции.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество соков, а также на охрану труда, так как четкие регламенты способствуют снижению рисков при проведении лабораторных исследований. Стандарт также способствует улучшению совместимости между различными методами анализа, что важно для интеграции в международные системы контроля качества. Изменения и дополнения к стандарту могут касаться уточнения методов анализа или обновления требований к оборудованию, что отражает развитие технологий и необходимость соответствия современным требованиям.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Изменение N 1 РД-03.100.30-КТН-273-07 Унифицированные и стандартизированные типовые квалификационные требования для замещения руководящих и инженерно-технических должностей, а также рабочих специальностей подразделений, осуществляющих работы по техническому обслуживанию и ремонту сооружений, установок и оборудования объектов МН, а также ремонту и калибровке средств измерений в системе магистрального нефтепроводного транспорта
ГОСТ Р 54744-2011 Продукция соковая. Определение хинной, яблочной и лимонной кислот в продуктах из клюквы и яблок методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Переиздание)
РД-03.100.30-КТН-273-07 Унифицированные и стандартизированные типовые квалификационные требования для замещения руководящих и инженерно-технических должностей, а также рабочих специальностей подразделений, осуществляющих работы по техническому обслуживанию и ремонту сооружений, установок и оборудования объектов МН, а также ремонту и калибровке средств измерений в системе магистрального нефтепроводного транспорта
РД-03.100.30-КТН-272-07 Стандартизированные, унифицированные и типизированные производственные инструкции на каждую рабочую специальность подразделений ОАО МН и их филиалов, осуществляющих работы по техническому обслуживанию и ремонту сооружений, установок и оборудования объектов МН, а также ремонту и калибровке средств измерений в системе магистрального нефтепроводного транспорта "Транснефть"
Изменение N 1 РД-03.100.30-КТН-272-07 Стандартизированные, унифицированные и типизированные производственные инструкции на каждую рабочую специальность подразделений ОАО МН и их филиалов, осуществляющих работы по техническому обслуживанию и ремонту сооружений, установок и оборудования объектов МН, а также ремонту и калибровке средств измерений в системе магистрального нефтепроводного транспорта "Транснефть"
ГОСТ Р 54533-2011 (ИСО 15270:2008) Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Руководящие принципы и методы утилизации полимерных отходов