ГОСТ Р 55339-2012 Продукция соковая. Определение анионов методом ионообменной хроматографии

Документ «ГОСТ Р 55339-2012» устанавливает методику определения анионов в соковой продукции с использованием ионообменной хроматографии. Он применяется в области контроля качества соков, что особенно важно для производителей, лабораторий и контролирующих органов, занимающихся анализом пищевых продуктов. Стандарт направлен на обеспечение высокого уровня безопасности и качества соковой продукции, что способствует защите потребителей и соблюдению регуляторных требований.

Основным методом, описанным в стандарте, является ионообменная хроматография, которая позволяет точно определять содержание анионов в образцах соков. Документ регламентирует параметры испытаний, такие как условия подготовки образцов, выбор реактивов и настройка оборудования. Также в нем указаны требования к точности и воспроизводимости результатов, что является важным аспектом для лабораторий, проводящих анализы.

Важные технические детали включают спецификации для испытательных условий, такие как температура, давление и время анализа. Стандарт также описывает измеряемые величины, включая концентрацию различных анионов, что позволяет производителям и лабораториям проводить качественный анализ продукции. Указанные в документе методы обеспечивают высокую степень надежности и точности, что критически важно для соблюдения стандартов качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает не только производителей соковой продукции, но и аккредитованные лаборатории, а также государственные и частные контролирующие органы. Эти группы заинтересованы в получении достоверной информации о составе и качестве продукции, что позволяет им принимать обоснованные решения в процессе контроля и сертификации. Стандарт способствует унификации подходов к анализу, что облегчает взаимодействие между различными участниками рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество соковой продукции, а также на охрану труда, так как соблюдение установленных требований снижает риски для здоровья потребителей. Стандарт также способствует совместимости между различными методами анализа, что облегчает интеграцию новых технологий в существующие процессы контроля качества. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методик и обновления требований к оборудованию, что отражает современные тенденции в области аналитической химии.