ГОСТ Р 55325-2012 Концентрат чайный жидкий. Общие технические условия (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 55325 2012 Концентрат чайный жидкий Общие технические условия» устанавливает общие требования и методические рекомендации к производству и контролю качества жидкого чайного концентрата. Он применяется на предприятиях, занимающихся производством чайных концентратов, а также в лабораториях и контролирующих органах, осуществляющих проверку соответствия продукции установленным стандартам.

В стандарте регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, требования к упаковке и маркировке, а также условия хранения и транспортировки. Основное внимание уделяется показателям, таким как содержание экстрактивных веществ, кислотность, а также органолептические характеристики продукта. Эти параметры являются критически важными для обеспечения стабильного качества и безопасности конечного продукта.

Документ также описывает условия испытаний, включая температурные режимы, сроки хранения образцов и методы анализа. Классификация концентратов по различным критериям позволяет производителям и контролирующим органам более точно оценивать качество продукции. Измеряемые величины, указанные в стандарте, включают как физико-химические, так и органолептические характеристики, что обеспечивает комплексный подход к оценке качества чайного концентрата.

Целевая аудитория стандарта включает производителей чайных концентратов, лаборатории, проводящие испытания, а также государственные и частные контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в данной области. Стандарт служит основой для обеспечения высокого уровня качества и безопасности продукции, что является важным аспектом для потребителей и рынка в целом.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество чайных концентратов, что способствует повышению доверия потребителей. Нормативные требования, установленные в документе, помогают избежать несоответствий и обеспечивают совместимость продукции с международными стандартами. В переиздании документа были учтены современные требования к качеству и безопасности, что позволяет производителям адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и требованиям потребителей.