ГОСТ Р 55286-2012 Продукты прикорма для детей раннего возраста. Консервы из мяса птицы. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 55286 2012» устанавливает технические условия для консервов из мяса птицы, предназначенных для детей раннего возраста. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества продуктов прикорма, что особенно важно для здоровья и развития детей. Стандарт применяется на всех этапах производства, хранения и реализации консервов, что позволяет контролировать качество на уровне, соответствующем современным требованиям.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы определения качества сырья, технологические процессы производства, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В документе описаны параметры, такие как содержание белка, жира, витаминов и минералов, которые должны соответствовать установленным нормам. Также предусмотрены методы испытаний, позволяющие оценить безопасность и питательную ценность консервов, включая микробиологические и химические анализы.

Важные технические детали стандарта включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с соблюдением всех необходимых методик. Классификация продукции основана на составе и технологии производства, что позволяет производителям и контролирующим органам легко ориентироваться в ассортименте. Измеряемые величины, такие как pH, содержание влаги и другие, играют ключевую роль в оценке качества консервов.

Целевая аудитория стандарта включает производителей детского питания, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся безопасностью продуктов. Стандарт помогает обеспечить соблюдение высоких требований к продукции, что в свою очередь способствует улучшению здоровья детей и снижению рисков, связанных с потреблением некачественных продуктов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость продуктов прикорма. Соблюдение требований ГОСТ Р 55286 2012 способствует повышению доверия потребителей к продукции и обеспечивает соответствие международным стандартам. В документе могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновлённых норм, что отражает динамику развития технологий и требований к детскому питанию.