ГОСТ Р 55297-2012 Крахмал фосфатный. Технические условия (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 55297 2012 Крахмал фосфатный. Технические условия. Переиздание» устанавливает требования к крахмалу фосфатному, который используется в различных отраслях, включая пищевую и фармацевтическую промышленность. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности продукции, а также в унификации требований к ее производству и контролю. Стандарт применяется как на этапе производства, так и при проведении лабораторных испытаний готовой продукции.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и хранению крахмала фосфатного. Описаны методы анализа, включая физико-химические и микробиологические испытания, которые необходимы для определения соответствия продукта установленным нормам. Параметры, подлежащие контролю, включают, но не ограничиваются, влажностью, кислотностью и содержанием фосфора.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, время и методы подготовки образцов. Также предусмотрены классификации крахмала фосфатного в зависимости от его назначения и области применения. Измеряемые величины и их допустимые значения указаны для обеспечения достоверности результатов испытаний и соответствия требованиям безопасности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей крахмала, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и правил в области пищевой и фармацевтической безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества на предприятиях, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ Р 55297 2012 позволяет минимизировать риски, связанные с использованием крахмала фосфатного в производственных процессах, а также обеспечивает совместимость с другими ингредиентами. В переиздании документа учтены современные требования и рекомендации, что позволяет улучшить его применимость в условиях меняющегося рынка.