ГОСТ Р 55582-2013 Добавки пищевые. Кальция пропинат Е282. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 55582 2013 Добавки пищевые Кальция пропинат Е282 Технические условия» устанавливает требования к пищевой добавке кальция пропината, которая используется в производстве продуктов питания. Основная цель стандарта — обеспечить безопасность и качество данной добавки, а также её соответствие установленным нормам и требованиям. Стандарт применяется в пищевой промышленности, включая производителей, поставщиков и лаборатории, занимающиеся контролем качества пищевых продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке добавки. В частности, стандарт описывает методы определения чистоты, содержания активного вещества и других показателей, необходимых для оценки соответствия продукции. Эти методы должны применяться в аккредитованных лабораториях, что гарантирует достоверность полученных результатов.

Технические детали, содержащиеся в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также спецификации по измеряемым величинам. Стандарт также определяет классификацию добавки, что позволяет различать её от аналогичных веществ. Эти аспекты являются важными для производителей, так как они влияют на процесс производства и конечное качество продукции.

Целевая аудитория документа включает производителей пищевых добавок, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля на предприятиях, что способствует повышению уровня безопасности и качества продуктов питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ Р 55582 2013 способствует снижению рисков, связанных с использованием пищевых добавок, и обеспечивает защиту здоровья потребителей. Стандарт также способствует совместимости продукции на рынке, что важно для производителей, работающих в условиях глобализации.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методов испытаний или новых требований к качеству добавки. Эти изменения направлены на адаптацию к современным научным достижениям и требованиям рынка, что позволяет поддерживать актуальность и эффективность стандарта. Таким образом, ГОСТ Р 55582 2013 является важным инструментом для обеспечения качества и безопасности пищевых добавок на российском рынке.