Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 55822-2013 (ЕЭК ООН FFV 58:2010) Овощи листовые свежие. Технические условия (с Поправками)
ГОСТ Р 55822-2013
(ЕЭК OOH FFV-58:2010)
Группа С42
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОВОЩИ ЛИСТОВЫЕ СВЕЖИЕ
Технические условия
Fresh leafy vegetables. Specifications
ОКС 67.080.20
ОКП 97 3289,
97 3282,
97 3989
Дата введения 2015-01-01*
_____________________
* Поправка. ИУС N 3-2015, ИУС N 7-2015.
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 "Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства"
3 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1758-ст
4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-58:2010*, касающемуся сбыта и контроля товарного качества овощей листовых (UNECE standard FFV-58:2010 "Concerning the marketing and commercial quality control of leafy vegetables), путем изменения его структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ 1.5 (подразделы 4.2 и 4.3), отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом**. Стандарт дополнен разделами 7-9 и библиографией.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей; .
** В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов по тексту приводятся обычным шрифтом; к ссылочным документам, приведенным в бумажном оригинале курсивом, вставлены примечания по месту. - Примечания изготовителя базы данных.
Внесение указанных технических отклонений направлено для учета особенностей национальной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регионального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5)
Содержание раздела IV стандарта ЕЭК ООН FFV-58:2010 в части исключения допускаемого содержания "продукции, подверженной деградации" приведено в справочном приложении ДА.
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам, приведены в дополнительном приложении ДБ.
Сравнение структуры национального стандарта Российской Федерации со структурой примененного в нем стандарта ЕЭК ООН FFV-58:2010 приведено в дополнительном приложении ДВ
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012* (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет (gost.ru)
_______________
* В оригинале наименование и обозначение стандарта выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
ВНЕСЕНЫ поправки*, опубликованные в ИУС N 3, 2015 год; ИУС N 7, 2015 год
_________________________
* См. ярлык "Примечания".
Поправки внесены изготовителем базы данных
Введение
Документ «ГОСТ Р 55822 2013 ЕЭК ООН FFV 58 2010 Овощи листовые свежие. Технические условия с поправками» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих листовых овощей, таких как шпинат, салат и другие. Основное назначение стандарта заключается в создании единой системы оценки и контроля, обеспечивающей соответствие продукции установленным нормам. Данный стандарт применяется на всех этапах — от производства и хранения до транспортировки и реализации овощей.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. Стандарт определяет такие характеристики, как внешний вид, цвет, вкус, запах, а также содержание вредных веществ и микробиологические показатели. Также описываются процедуры отбора проб и методы их анализа, что позволяет обеспечить высокую степень надежности получаемых результатов.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в контролируемых лабораторных условиях, а также классификацию овощей по степени свежести и качеству. Измеряемые величины охватывают как физико-химические параметры, так и микробиологические показатели, что помогает обеспечить безопасность и соответствие продукции требованиям потребителей и законодательства.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей овощей, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов и инструкций, что способствует унификации подходов к оценке и контролю качества продукции на рынке.
Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества свежих листовых овощей, что непосредственно влияет на здоровье потребителей. Также соблюдение требований стандарта способствует улучшению условий труда на производственных площадках и в процессе транспортировки, а также обеспечивает совместимость с международными нормами. Поправки, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что делает его более актуальным для современных условий рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 55818-2013 Составы декоративные штукатурные на полимерной основе для фасадных теплоизоляционных композиционных систем с наружными штукатурными слоями. Технические условия
ГОСТ Р 55814-2013 Нормы и правила оснащения железнодорожного подвижного состава средствами радиосвязи и помехоподавляющими устройствами
ГОСТ Р 55813-2013 Электросвязь железнодорожная. Сеть оперативно-технологической связи. Технические требования и методы контроля
ГОСТ Р 55823-2013 Посуда керамическая. Устойчивость к механизированной мойке. Методика проверки на соответствие требованиям безопасности
ГОСТ Р 55824-2013 Посуда керамическая. Номенклатура показателей
ГОСТ Р 55825-2013 Клеенка столовая с полимерным покрытием. Общие технические условия