Главная

Документы

ГОСТ Р 56067-2014 Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (с Поправкой)

Картотека документов

Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации

ГОСТ Р 56067-2014 Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (с Поправкой)

ГОСТ Р 56067-2014

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Оценка соответствия

ПОРЯДОК ОБЯЗАТЕЛЬНОГО ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ ПРОДУКЦИИ ТРЕБОВАНИЯМ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА СОКОВУЮ ПРОДУКЦИЮ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ"

Conformity assessment. Procedure for the obligatory confirmation of product conformity to requirements of the Technical regulation of the Customs Union "Technical regulation on juice products from fruits and vegetables"

ОКС 03.120.10

Дата введения 2015-05-01 *
________________
* Поправка (ИУС 1-2021)

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 079 "Оценка соответствия"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 июля 2014 г. N 723-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Февраль 2020 г.

6 В настоящем стандарте реализованы положения Технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 1, 2021 год

Поправка внесена изготовителем базы данных

Введение

Настоящий стандарт входит в Систему национальных стандартов в области оценки соответствия, основные положения и структура которых определены ГОСТ 31893-2012 "Оценка соответствия. Система стандартов в области оценки соответствия".

Система национальных стандартов в области оценки соответствия аналогична по целям и принципам Международной системе стандартов ИСО/МЭК серии 17000.

Национальные стандарты, входящие в Систему стандартов по оценке соответствия, гармонизированы с соответствующими международными стандартами ИСО/МЭК серии 17000 в той мере, в которой возможно их эффективное применение на территории Российской Федерации.

Под оценкой соответствия в международном стандарте ИСО/МЭК 17000-2004* "Оценка соответствия. Словарь и общие принципы" (ГОСТ Р ИСО/МЭК 17000) подразумевается, что заданные требования к продукции, процессу, системе, лицу или органу выполнены.

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

Согласно ГОСТ 31893-2012 "Оценка соответствия. Система стандартов в области оценки соответствия" настоящий стандарт относится к четвертой классификационной группе стандартов системы, которые разрабатываются целевым назначением для содействия выполнению требований конкретных технических регламентов в части оценки соответствия.

Настоящий стандарт подготовлен на основе требований по правилам проведения подтверждения соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей", "О безопасности пищевой продукции" и других нормативных документов Таможенного союза в области оценки (подтверждения) соответствия.

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает порядок проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям [1].

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

Номер документа

56067-2014

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

03 Социология. Услуги. Организация фирм и управление ими. Администрация. Транспорт 03.120 Качество

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 56067 2014» регламентирует порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента Таможенного союза, касающегося соковой продукции из фруктов и овощей. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества соковой продукции, а также в установлении единых требований для производителей и контролирующих органов. Данный стандарт применяется на территории государств-членов Таможенного союза и охватывает все этапы производственного процесса, от сырья до готовой продукции.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми документом, являются методы испытаний, параметры качества, а также процедуры оценки соответствия. Стандарт определяет требования к органолептическим, физико-химическим и microbiological показателям соков, а также к упаковке и маркировке продукции. Важное внимание уделяется методам испытаний, которые должны соответствовать установленным нормам и обеспечивать достоверность результатов.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, влажность и срок хранения образцов. Также прописаны методы классификации соковой продукции, включая различия между соками прямого отжима, концентратами и нектаром. Измеряемые величины включают содержание витаминов, кислотность, уровень сахара и другие показатели, которые влияют на качество и безопасность продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей соковой продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за проверку соответствия. Стандарт служит основой для разработки внутренних систем контроля качества на предприятиях, что способствует повышению уровня безопасности и доверия со стороны потребителей.

Практическое значение «ГОСТ Р 56067 2014» заключается в его влиянии на безопасность и качество соковой продукции, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Стандарт обеспечивает совместимость продукции с требованиями международных норм, что важно для экспортных поставок. В документе также учтены изменения и дополнения, касающиеся новых методов испытаний и обновленных параметров качества, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.