ГОСТ 32733-2014 Консервы. Мясо птицы тушеное для детского питания. Общие технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 32733 2014 Консервы Мясо птицы тушеное для детского питания Общие технические условия с Поправкой» устанавливает требования к производству и качеству тушеного мяса птицы, предназначенного для детского питания. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает все этапы от производства до контроля качества готовой продукции, обеспечивая безопасность и питательную ценность продуктов для детей.

Основные аспекты, регламентируемые данным стандартом, включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке консервов. В документе описаны методы определения физико-химических показателей, таких как содержание белка, жира и влаги, а также микробиологические показатели, которые должны соответствовать установленным нормам для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, а также классификацию продукции по различным критериям, таким как состав, способ обработки и срок годности. Стандарт также определяет измеряемые величины, которые необходимы для контроля соответствия продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория стандарта включает производителей консервов, лаборатории, осуществляющие испытания и контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области детского питания. Стандарт служит основой для разработки новых продуктов и улучшения существующих технологий производства, обеспечивая высокие требования к качеству и безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества продукции, что непосредственно влияет на здоровье детей. Соблюдение норм, установленных в ГОСТ, способствует улучшению охраны труда на производстве и совместимости с другими продуктами питания. Поправки к стандарту уточняют некоторые параметры, такие как условия хранения и транспортировки, что позволяет более эффективно контролировать качество на всех этапах обращения продукции.