ГОСТ 33268-2015 Добавки пищевые. Кальция бензоат Е213. Технические условия

Документ «ГОСТ 33268 2015 Добавки пищевые Кальция бензоат Е213 Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности пищевой добавки кальция бензоата, используемой в пищевой промышленности. Основное назначение данного стандарта заключается в регламентации условий производства, хранения и применения добавки, что обеспечивает её безопасное использование в пищевых продуктах. Стандарт охватывает широкий спектр применения, включая кондитерские изделия, напитки и консервацию.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке. В частности, описываются методы определения содержания активного вещества, а также физико-химические характеристики добавки, такие как цвет, запах и растворимость. Установлены предельные значения для различных показателей, что позволяет гарантировать соответствие продукции установленным стандартам.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, время и среда, в которой проводятся анализы. Также прописаны классификации добавки в зависимости от её назначения и области применения. Измеряемые величины и методы их определения подробно описаны, что обеспечивает единообразие в проведении испытаний и оценке качества добавки.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пищевых добавок, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки и внедрения новых технологий в производстве, что способствует повышению качества конечной продукции и соблюдению норм безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда при производстве и использовании добавки. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков для здоровья потребителей и повышению доверия к продукции. Кроме того, стандарт может быть использован как основа для сертификации и аккредитации производителей и лабораторий.

В настоящее время в документе не зафиксировано значительных изменений или дополнений, однако важно следить за актуализацией требований в связи с развитием технологий и изменениями в законодательстве. Поддержание стандарта в актуальном состоянии обеспечивает его релевантность и соответствие современным требованиям пищевой промышленности.