Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 33303-2015 Продукты пищевые. Методы отбора проб для определения микотоксинов
ГОСТ 33303-2015
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Методы отбора проб для определения микотоксинов
Foodstuffs. Sampling methods for determination of mycotoxins
МКС 67.050
Дата введения 2017-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки принятия применения обновления и отмены"
1 РАЗРАБОТАН Федеральным бюджетным государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования" (ФБГНУ "ВНИИТеК")
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Росстандарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 29 мая 2015 г. N 77-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
Украина |
UA |
Минэкономразвития Украины |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 сентября 2015 г. N 1287-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33303-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 В настоящем стандарте учтены основные нормативные положения следующих документов:
- Регламент Комиссии ЕС N 401/2006* от 23 февраля 2006 г., устанавливающий методы отбора проб и анализа при официальном контроле уровня микотоксинов в пищевых продуктах [Commission Regulation (EC) No 401/2006 of 23 February 2006, laying down the methods of sampling and analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs, NEQ];
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 33303 2015» устанавливает методы отбора проб для определения микотоксинов в пищевых продуктах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении надежности и точности анализа микотоксинов, что критически важно для оценки безопасности продуктов питания. Сфера его применения охватывает как производственные предприятия, так и лаборатории, занимающиеся контролем качества пищевых продуктов.
В стандарте регламентируются основные методы отбора проб, включая выбор места, объем проб, а также условия хранения и транспортировки образцов. Установлены требования к количеству проб, которые должны быть отобраны в зависимости от типа продукции и предполагаемого уровня микотоксинов. Также описываются параметры, которые должны быть учтены при проведении отбора, такие как температура и влажность окружающей среды.
Технические детали, касающиеся условий испытаний, включают спецификации по использованию оборудования, а также рекомендации по минимизации риска загрязнения проб. Классификация микотоксинов и измеряемые величины также подробно описаны, что позволяет лабораториям точно определять наличие и уровень этих веществ в образцах. Стандарт включает в себя указания по документированию результатов отбора проб и их последующему анализу.
Целевой аудиторией данного стандарта являются производители пищевых продуктов, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соответствия продукции требованиям безопасности и качества, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей.
Практическое значение «ГОСТ 33303 2015» заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и охрану труда. Систематический подход к отбору проб позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продуктов, содержащих микотоксины, тем самым повышая общую безопасность продуктов питания. Изменения и дополнения к стандарту, если таковые имеются, касаются уточнения методов отбора проб и улучшения процедур, что способствует повышению надежности результатов.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Изменение N 1 ГОСТ 25086-2011 Цветные металлы и их сплавы. Общие требования к методам анализа
ГОСТ 193-2015 Слитки медные. Технические условия (с Поправкой)
ГОСТ Р 56565-2015 Кабачки свежие для промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ EN 16155-2015 Продукты пищевые. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Переиздание)
ГОСТ ISO 13300-2-2015 Органолептический анализ. Общее руководство по организации деятельности штатного персонала испытательной лаборатории. Часть 2. Набор и обучение руководителей групп испытателей (Переиздание)
ГОСТ ISO 1279-2015 Масла эфирные. Метод определения карбонильного числа. Потенциометрический метод с применением хлорида гидроксиламмония (Переиздание)