Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 56565-2015 Кабачки свежие для промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ Р 56565-2015
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
КАБАЧКИ СВЕЖИЕ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Технические условия
Fresh zucchini for industrial processing. Specifications
ОКС 67.080.20
ОКП 97 3253
ОКПД 01.13.39
Дата введения 2016-07-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 "Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 сентября 2015 г. N 1290-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на плоды свежих кабачков культурных сортов, полученных от Cucurbita реро L. (далее - кабачки), заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в 4.2, к качеству - в 4.1, к маркировке - в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 166-89 (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ ISO 1991-2-2014 Овощи. Номенклатура. Второй список
ГОСТ 9142-90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 10131-93 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 14192-86* Маркировка грузов
________________
* Вероятно, ошибка оригинала. Следует читать: ГОСТ 14192-96. - Примечание изготовителя базы данных.
ГОСТ 17527-2014 Упаковка. Термины и определения
ГОСТ 17812-72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 56565 2015» устанавливает технические условия на свежие кабачки, предназначенные для промышленной переработки. Он применяется в сфере сельского хозяйства и пищевой промышленности, обеспечивая стандартизацию качества продукции. Данный стандарт актуален для производителей, переработчиков и контролирующих органов, что способствует улучшению контроля за качеством сырья и готовой продукции.
Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как требования к внешнему виду, размеру, массе, состоянию и органолептическим показателям кабачков. Он также определяет методы испытаний, включая определение содержания влаги, химического состава и наличие вредителей. Установленные параметры помогают обеспечить соответствие продукции установленным нормам и стандартам качества.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в лабораторных условиях с соблюдением определённых температурных и влажностных режимов. Классификация кабачков по категориям качества также является важным аспектом, что позволяет унифицировать подход к оценке продукции. Измеряемые величины, такие как содержание сухих веществ и уровень пестицидов, играют ключевую роль в определении пригодности сырья для переработки.
Целевая аудитория стандарта включает как производителей, так и лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов на предприятиях, что способствует улучшению взаимодействия между различными участниками цепочки поставок.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевой продукции. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного сырья, и обеспечивает защиту потребителей. Кроме того, стандарт способствует гармонизации требований на рынке, что важно для обеспечения совместимости продукции различных производителей.
В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновлённых требований к качеству. Эти изменения направлены на адаптацию к современным условиям рынка и научным достижениям, что позволяет поддерживать актуальность и эффективность стандарта в долгосрочной перспективе.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 8.894-2015 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Молоко и молочные продукты. Инфракрасный термогравиметрический метод определения массовой доли влаги и сухого вещества
ГОСТ ISO 712-2015 Зерно и зерновые продукты. Определение содержание влаги. Контрольный метод (с Поправкой)
ГОСТ 33353.1-2015 Единая межгосударственная система каталогизации. Правила описания продукции. Общие положения
ГОСТ 193-2015 Слитки медные. Технические условия (с Поправкой)
Изменение N 1 ГОСТ 25086-2011 Цветные металлы и их сплавы. Общие требования к методам анализа
ГОСТ 33303-2015 Продукты пищевые. Методы отбора проб для определения микотоксинов