ГОСТ Р 56637-2015 Рябина черноплодная свежая. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 56637 2015 Рябина черноплодная свежая Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих плодов рябины черноплодной, а также определяет методы их оценки. Стандарт применяется в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, обеспечивая единые критерии для производителей и поставщиков. Он способствует стандартизации процессов, связанных с выращиванием, сбором, хранением и реализацией данного продукта.

В документе регламентированы ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке плодов. В частности, описываются физико-химические показатели, такие как содержание сахаров, кислот и витаминов, а также требования к внешнему виду и состоянию плодов. Эти параметры необходимы для обеспечения высокого уровня качества и безопасности продукции на рынке.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, а также методы измерения, которые должны использоваться для оценки характеристик плодов. Например, предусмотрены методы лабораторного анализа для определения содержания полезных веществ и выявления возможных загрязнителей. Стандарт также описывает классификацию плодов по качеству, что позволяет упростить процесс их сортировки и реализации.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей рябины черноплодной, лаборатории, занимающиеся анализом продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Документ служит важным инструментом для всех участников цепочки поставок, обеспечивая прозрачность и доверие к качеству продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда при работе с ними. Соблюдение требований ГОСТ Р 56637 2015 способствует минимизации рисков для здоровья потребителей и повышению конкурентоспособности отечественной продукции на рынке. При наличии изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и параметров качества, что позволяет адаптировать документ к современным требованиям и технологиям.