ГОСТ 33526-2015 Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Издание с Поправкой)

ГОСТ 33526-2015

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА

Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Milk and dairy products. Method for determination of the antibiotic by high performance liquid chromatography

МКС 67.100.10

Дата введения 2016-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ФГБНУ "ВНИМИ")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 12 ноября 2015 г. N 82-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

(Поправка)

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2015 г. N 2085-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33526-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ИЗДАНИЕ (ноябрь 2019 г.) с Поправкой (ИУС 7-2019)

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока (молоко (сырое, питьевое), сливки (сырые, питьевые), молочные продукты, молокосодержащие продукты, побочные продукты переработки молока, продукцию детского питания на молочной основе, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, консервы молочные, мороженое и смеси для мороженого и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии по определению остаточного содержания антибиотиков: левомицетина (хлорамфеникола), пенициллиновой группы, стрептомицина, тетрациклиновой группы.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 33526-2015 Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Издание с Поправкой)

Номер документа

33526-2015

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.100 Молоко и молочные продукты

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 33526-2015 Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Издание с поправкой» является стандартом, который регламентирует методику анализа молока и молочных продуктов на наличие антибиотиков. Он предназначен для применения в лабораториях, занимающихся контролем качества молочной продукции, а также для производителей молока и молочных изделий.

Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единой методологии, позволяющей точно и надежно определять содержание антибиотиков в молоке и его производных. Стандарт описывает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), который позволяет проводить анализ с высокой степенью чувствительности и специфичности. В документе также указаны необходимые условия испытаний, включая параметры, такие как температура, давление и состав подвижной фазы.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми в стандарте, являются требования к подготовке проб, условия проведения анализа и интерпретации результатов. В частности, описываются процедуры экстракции антибиотиков из проб, а также методы калибровки и валидации аналитических методов. Это обеспечивает достоверность получаемых данных и их соответствие установленным нормам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт способствует унификации подходов к анализу, что, в свою очередь, повышает уровень доверия к результатам испытаний и обеспечивает безопасность потребителей.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции. Соблюдение методики, описанной в ГОСТ, позволяет выявлять остаточные количества антибиотиков, что критически важно для защиты здоровья потребителей. Кроме того, стандарт способствует улучшению условий труда в лабораториях, обеспечивая четкие инструкции и требования к проведению анализов.

Издание с поправкой включает уточнения и дополнения, касающиеся новых методов анализа и улучшения существующих процедур. Эти изменения направлены на повышение точности измерений и адаптацию к современным требованиям рынка. В результате, стандарт остается актуальным инструментом для обеспечения качества и безопасности молочной продукции в условиях постоянно меняющегося законодательства и технологий.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.