ГОСТ 33835-2016 Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты (Издание с Поправкой)

Документ «ГОСТ 33835-2016 Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты. Издание с Поправкой» представляет собой стандарт, регламентирующий методику определения содержания лимонной кислоты в соках и сокосодержащих продуктах. Основное назначение данного стандарта заключается в установлении единого подхода к количественному анализу лимонной кислоты, что позволяет обеспечить высокое качество и безопасность соковой продукции. Стандарт применяется в производственных и лабораторных условиях, а также может быть использован контролирующими органами для оценки соответствия продукции установленным требованиям.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы анализа, параметры испытаний, а также требования к использованию реактивов и оборудования. Стандарт описывает как титриметрические, так и другие аналитические методы, позволяющие точно и надежно определять содержание лимонной кислоты. Важными параметрами являются точность измерений, воспроизводимость результатов и условия проведения испытаний, что позволяет гарантировать достоверность получаемых данных.

Среди важных технических деталей, указанных в стандарте, следует отметить необходимость соблюдения определённых условий испытаний, таких как температура, время и концентрация реактивов. Также предусмотрены требования к калибровке используемого оборудования и методам контроля качества. Измеряемыми величинами являются концентрация лимонной кислоты, выраженная в граммах на литр, что позволяет производителям и лабораториям проводить необходимый анализ в соответствии с установленными нормами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей соковой продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, осуществляющие мониторинг качества и безопасности продуктов питания. Стандарт является важным инструментом для обеспечения соответствия продукции требованиям законодательства и международным нормам, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к соковым изделиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность соковой продукции. Соблюдение установленной методики позволяет снизить риски, связанные с использованием некачественного сырья и потенциально опасных веществ. Кроме того, стандарт способствует унификации процессов контроля и анализа, что облегчает взаимодействие между производителями, лабораториями и контролирующими органами.

Издание с поправкой включает уточнения и доработки, касающиеся методов анализа и требований к оборудованию. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов, а также на упрощение процесса внедрения стандарта в практическую деятельность. В целом, «ГОСТ 33835-2016» представляет собой важный документ, способствующий повышению качества соковой продукции и обеспечению ее безопасности для потребителей.