ГОСТ 33851-2016 Капуста брюссельская свежая. Технические условия (с Поправкой)

ГОСТ 33851-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ СВЕЖАЯ

Технические условия

Fresh Brussels sprouts. Specifications

МКС 67.080.10
ОКП 973215
ОКПД 01.13.12.110

Дата введения 2017-01-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе русской версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 27 сентября 2016 г. N 91-П)

За принятие проголосовали


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

(Поправка. ИУС N 4-2020).

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 октября 2016 г. N 1407-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33851-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации c 1 января 2017 г.

5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-08:2010*, касающемуся сбыта и контроля товарного качества брюссельской капусты (Сoncerning the marketing and commercial quality control of Brussels sprouts, MOD), путем внесения дополнительных положений, фраз, изменений по отношению к тексту стандарта UNECE STANDARD FFV-08:2010 в содержание разделов 1-6, отдельных структурных элементов, показателей и их значений в разделах 5, 6, выделенных в тексте курсивом**. Настоящий стандарт дополнен разделами 7, 8 и библиографией.

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей.

** В бумажном оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделе "Предисловие", приложениях ДА и ДВ приводятся обычным шрифтом, остальные по тексту документа выделены курсивом. - Примечания изготовителя базы данных.

Стандарт UNECE STANDARD FFV-08:2010 принят на 66-й сессии Рабочей группы по сельскохозяйственным стандартам качества Европейской экономической комиссии ООН [United Nations Economic Commission for Europe (UNECE)].

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования стандарта UNECE STANDARD FFV-08 для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 33851-2016 Капуста брюссельская свежая. Технические условия (с Поправкой)

Номер документа

33851-2016

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.01.2017 взамен ГОСТ Р 54693-2011

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 33851 2016 Капуста брюссельская свежая. Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежей брюссельской капусты, предназначенной для реализации на рынке. Он применяется как производителями, так и торговыми организациями, обеспечивая единые стандарты для продукции, что способствует улучшению её качества и безопасности для потребителей.

В стандарте регламентируются основные параметры, включая физико-химические характеристики, требования к внешнему виду, а также допустимые уровни содержания пестицидов и других вредных веществ. Установлены методы испытаний, позволяющие проверять соответствие продукции установленным требованиям, что обеспечивает контроль качества на всех этапах — от производства до реализации.

Документ также включает важные технические детали, такие как условия хранения и транспортировки брюссельской капусты, которые влияют на её сохранность и качество. Классификация продукции по сортам и размерам позволяет обеспечить потребителям выбор в соответствии с их предпочтениями и требованиями. Измеряемые величины, такие как масса, размер и внешний вид, играют ключевую роль в оценке качества продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей свежей брюссельской капусты, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов. Это позволяет всем участникам процесса обеспечивать высокие стандарты качества и безопасности, что особенно важно в условиях современного рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей. Также он способствует улучшению условий труда на производстве, так как установленные требования помогают минимизировать риски, связанные с использованием химических веществ. Поправки в документе уточняют некоторые аспекты, такие как методы определения качества и новые требования к упаковке, что делает его более актуальным для современных условий рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.