ГОСТ 33882-2016 Плоды манго свежие. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 33882 2016 Плоды манго свежие Технические условия с Поправкой» представляет собой национальный стандарт, который устанавливает требования к качеству, безопасности и упаковке свежих плодов манго. Он применяется на территории Российской Федерации и охватывает все этапы от производства до реализации продукции. Стандарт предназначен для производителей, дистрибьюторов, лабораторий и контролирующих органов, обеспечивая единые критерии для оценки качества манго.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются требования к физико-химическим и органолептическим показателям плодов манго, включая размер, цвет, вкус и наличие дефектов. Также документ устанавливает методы испытаний для определения этих параметров, что позволяет обеспечить однородность и высокое качество продукции на рынке. Важной частью является требования к упаковке и транспортировке, которые направлены на сохранение товарного вида и предотвращение повреждений плодов.

Стандарт включает условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием специализированного оборудования. Классификация плодов манго осуществляется по нескольким категориям, в зависимости от их зрелости и качества. Измеряемые величины охватывают как физические параметры, так и показатели безопасности, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить всестороннюю оценку продукции.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество плодов манго, что, в свою очередь, способствует защите потребителей. Стандарт обеспечивает единые требования, что позволяет минимизировать риски, связанные с продажей некачественной или небезопасной продукции. Кроме того, соблюдение данного ГОСТа способствует улучшению условий труда на предприятиях, занимающихся обработкой и упаковкой манго, за счёт внедрения современных технологий и методов контроля.

Поправка к стандарту вносит уточнения в ранее установленные требования, что позволяет адаптировать его к современным условиям рынка и новым технологиям. В частности, изменения касаются методов испытаний и уточнения требований к упаковке, что делает стандарт более актуальным и применимым в условиях динамично развивающегося сектора продовольственной безопасности. Таким образом, документ «ГОСТ 33882 2016» является важным инструментом для обеспечения качества и безопасности свежих плодов манго на российском рынке.