ГОСТ 33917-2016 Патока крахмальная. Общие технические условия

Документ «ГОСТ 33917-2016» устанавливает общие технические условия для крахмальной патоки, которая используется в пищевой промышленности, а также в других отраслях, таких как фармацевтика и косметика. Стандарт направлен на обеспечение единых требований к качеству и безопасности данного продукта, что способствует гармонизации производственных процессов и повышению уровня потребительских свойств крахмальной патоки.

Ключевыми аспектами стандарта являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и хранению крахмальной патоки. В документе прописаны основные физико-химические характеристики, такие как содержание сухих веществ, кислотность, а также методы определения этих показателей. Также регламентируются требования к микробиологическим показателям, что обеспечивает безопасность продукции для конечного потребителя.

Стандарт включает условия испытаний, которые должны проводиться в лабораторных условиях с использованием специализированного оборудования. Классификация крахмальной патоки осуществляется по различным параметрам, таким как степень очистки и содержание сахаров. Измеряемые величины и методы их определения подробно описаны, что позволяет лабораториям и производителям точно следовать установленным нормам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей крахмальной патоки, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за безопасность пищевой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля, что способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей и улучшению репутации производителей.

Практическое значение «ГОСТ 33917-2016» заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественных или небезопасных ингредиентов в производстве. Кроме того, стандарт обеспечивает совместимость крахмальной патоки с другими пищевыми компонентами, что важно для производителей, работающих в области разработки новых продуктов.

С момента его принятия в документ были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке. Эти дополнения направлены на улучшение контроля качества и повышение безопасности конечного продукта, что является важным аспектом для всех участников производственной цепочки.