ГОСТ 33922-2016 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия (Переиздание)

Документ «ГОСТ 33922-2016 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия» представляет собой стандарт, регулирующий производство и качество сухих сливок, используемых в пищевой промышленности. Он применяется на всех этапах от производства до реализации, обеспечивая соответствие продукции установленным требованиям. Стандарт направлен на гармонизацию процессов, связанных с производством и контролем качества сухих сливок в России.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. В документе описаны физико-химические характеристики, такие как содержание жира, белка, влаги и другие показатели, влияющие на качество готовой продукции. Также предусмотрены методы контроля, позволяющие оценить соответствие продукции установленным нормам.

Важные технические детали включают условия испытаний, при которых проводятся анализы на соответствие требованиям. Стандарт описывает классификацию сухих сливок по содержанию жира и другим параметрам, а также методы измерения, которые должны применяться в лабораторных условиях. Это обеспечивает единообразие в оценке качества и позволяет производителям и контролирующим органам эффективно взаимодействовать.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки производственных процессов и контроля качества, что важно для обеспечения безопасности и соответствия продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность молочной продукции. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с потреблением продукции, а также повышает доверие потребителей к производителям. Кроме того, стандарт определяет критерии совместимости с другими продуктами и технологическими процессами в пищевой промышленности.

В переиздании документа учтены изменения, касающиеся актуализации методов испытаний и уточнения требований к упаковке. Это позволяет более точно отражать современные реалии рынка и потребности производителей, а также улучшает условия для контроля качества продукции. В результате, стандарт становится более эффективным инструментом для обеспечения высоких стандартов в производстве сухих сливок.