ГОСТ 33931-2016 Горох овощной свежий. Технические условия (с Поправкой)

ГОСТ 33931-2016

Группа С42

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ГОРОХ ОВОЩНОЙ СВЕЖИЙ

Технические условия

Fresh vegetable peas. Specifications

МКС 67.080.10
ОКП 97 3260
97 3342
Код ОКПД 01.11.62.000

Дата введения 2017- 07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения", ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе русской версии стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 22 ноября 2016 г. N 93-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Грузия	GE	Грузстандарт
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

(Поправка. ИУС N 4-2020).

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2016 г. N 1848-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33931-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.

5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-27:2010*, касающемуся сбыта и контроля товарного качества гороха (Conсerning the marketing and сommerсial quality control of peas, MOD), путем внесения дополнительных положений, фраз, изменений по отношению к тексту стандарта UNECE STANDARD FFV-27:2010 в содержание разделов 1-6, отдельных структурных элементов, показателей и их значений в разделах 4-6, выделенных в тексте курсивом*. Настоящий стандарт дополнен разделами 7, 8 и библиографией.

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей.

** В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделе "Предисловие" и приложениях ДА, ДВ приводятся обычным шрифтом, остальные по тексту документа выделены курсивом. - Примечания изготовителя базы данных.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 33931-2016 Горох овощной свежий. Технические условия (с Поправкой)

Номер документа

33931-2016

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Применяется с 01.07.2017 взамен ГОСТ Р 55478-2013

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 33931-2016 Горох овощной свежий. Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежего гороха, предназначенного для потребления. Он применяется в сфере производства и переработки овощей, а также в торговле, обеспечивая единые стандарты для всех участников рынка. Основное назначение документа — гарантировать высокие показатели качества продукта и защитить интересы потребителей.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке свежего гороха. В частности, описываются физико-химические характеристики, допустимые уровни загрязняющих веществ и показатели безопасности, которые должны соответствовать установленным нормам. Также документ включает процедуры контроля и оценки качества на всех этапах производства и реализации.

Технические детали, представленные в документе, охватывают условия испытаний, классификацию продукции и измеряемые величины. Например, в стандарте указаны методы определения влажности, содержания питательных веществ и наличия вредителей. Эти параметры являются критически важными для оценки свежести и пищевой ценности гороха, что в свою очередь влияет на его потребительские качества.

Целевая аудитория стандарта включает производителей свежего гороха, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и правил в данной области. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур качества на предприятиях и помогает обеспечить соответствие продукции современным требованиям рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также на охрану труда и совместимость с другими видами овощей. Соблюдение ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает защиту здоровья потребителей. Поправки, внесенные в стандарт, уточняют некоторые параметры и методы испытаний, что позволяет адаптировать его к современным условиям производства и требованиям рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.