Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 57600-2017 Продукция микробиологическая. Комплексная силосная закваска. Технические условия
ГОСТ Р 57600-2017
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Продукция микробиологическая
КОМПЛЕКСНАЯ СИЛОСНАЯ ЗАКВАСКА
Технические условия
Microbiological products. Integrated grain sourdough. Specifications
ОКС 65.120.00
07.100.30
Дата введения 2018-08-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Ассоциацией "Некоммерческое партнерство Координационно-информационный центр государств - участников СНГ по сближению регуляторных практик" при участии ООО "Центр промышленной биотехнологии имени княгини Е.Р.Дашковой"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 326 "Биотехнологии"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 августа 2017 г. N 870-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на комплексную бактериальную силосную закваску (далее - КСЗ), предназначенную для силосования кормов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 12.2.003 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.3.002 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.028-76 Система стандартов безопасности труда. Респираторы ШБ-1 "Лепесток". Технические условия
ГОСТ 12.4.253 (EN 166) Система стандартов безопасности труда. Средства индивидуальной защиты глаз. Общие технические требования
ГОСТ 975 Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия
ГОСТ 1625 Формалин технический. Технические условия
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2226 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 2493 Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия
ГОСТ 3118 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 57600 2017» устанавливает технические условия для комплексной силосной закваски, используемой в производстве микробиологической продукции. Он охватывает широкий спектр применения, включая фермерское и пищевое производство, а также технологии переработки сельскохозяйственного сырья. Стандарт направлен на обеспечение качества и безопасности продукции, а также на оптимизацию процессов её изготовления.
Ключевыми регламентируемыми аспектами данного документа являются методы испытаний, параметры качества и требования к составу закваски. В частности, описываются микробиологические характеристики, такие как количество живых клеток, их видовой состав и активность. Также предусмотрены процедуры и условия для проведения испытаний, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов и их соответствие установленным нормам.
Важные технические детали включают условия хранения и транспортировки закваски, а также требования к её упаковке. Стандарт определяет классификацию заквасок по назначению и составу, что позволяет производителям правильно выбирать и использовать продукцию в зависимости от специфики их технологических процессов. Измеряемые величины, такие как pH, температура и время брожения, также играют значительную роль в оценке качества закваски.
Целевая аудитория стандарта включает производителей микробиологической продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, которые осуществляют надзор за соблюдением норм и стандартов в данной области. Документ служит основой для разработки внутренних стандартов и процедур на предприятиях, что способствует унификации процессов и повышению уровня безопасности.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество производимой продукции. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественных заквасок, и обеспечивает совместимость с другими компонентами в производственных процессах. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к качеству, что соответствует современным научным достижениям и потребностям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ ISO 9727-7-2016 Пробки корковые цилиндрические. Методы определения физических свойств. Часть 7. Определение содержания пыли (с Поправкой)
ГОСТ ISO 9727-4-2016 Пробки корковые цилиндрические. Методы определения физических свойств. Часть 4. Определение восстановления размеров после сжатия
ГОСТ Р 57610-2017 Изделие хлебобулочное пшенично-ржаное. Хлеб "Карельский". Технические условия
ГОСТ Р 57605-2017 (ИСО 14544:2013) Композиты керамические. Метод испытания на сжатие при повышенной температуре
ГОСТ Р 57606-2017 (ИСО 20504:2006) Композиты керамические. Метод испытания на сжатие при нормальной температуре
ГОСТ 34131-2017 Мясо и мясные продукты. Метод обнаружения облученных продуктов газовой хроматографией (Переиздание)